מתכונים

מאפים

טורטיה

Sopaipillas

אמפנדס צ׳ילאני

אמפנדס בשר (ארגנטינה)

אמפנדס תירס

אמפנדס טבעוני

פסטל דה צ׳וקלו

מאפה קינואה

מאפה תירס צמחוני

Pupusas

אמפנדס ⁄ גובי כרובית

פופוסאס כרובית

ניוקי מקמח תירס

לחמניות גבינה

נאצ׳וס

סופאס

לחמניות גבינה קולומביאניות

לביבות תירס עם חלפיניו

אנצ׳ילדס צמחוני

ממרחים

חומוס אבוקדו

גוואקמולי

רוטב עגבניות חריף

ממרח שעועית שחורה

סלטים

Pebre

סלט קינואה

סלט עם רוטב אבוקדו משגע

סלט תרד

סלט סלק ותפוחים

סלט שעועית ודלעת

ירקות

סירות קישואים במילוי ירקות

תפוחי אדמה ברוטב פלפלים מדהים

כרובית עם עגבניות שרי

causa liment

לטקס עם פלפל ירוק חריף

ניוקי תפוחי אדמה

תוספות

אורז מקסיקני אדום

מג׳דרה קולומביאנית

מרקים

מרק חמוץ

מרק שעועית צ׳ילאני

מרק ירקות עם סולת

מרק העדשים של טטיאנה

מרק שעועית שחורה

מרק טורטיה

דגים

סביצ׳ה קלאסי

סלמון ופירה אפונה

דג בחלב קוקוס

דגים בסגנון ורה קרוז

סביצ׳ה רימונים

עוף

Tinga de Pollo

סביצ׳ה עוף

עוף בשום ולימון

עוף עם אננס מקסיקני

עוף פאהיטס

 עוף בחמישה תבלינים ודבש

בקר

Carne para Desmechar

פאג׳ואדה

קציצות ברוטב עגבניות ותפוזים

צ׳ילי קון קרנה

קציצות עם אורז

בקר מוקפץ Lomo Saltado

שניצל בקר ארגנטינאי

בקר עם פטריות

קדרת בקר ברוטב תמרהינדי

עוגות

Tres leches

פאי לימון

עוגת דלעת

וולקן שוקולד

עוגת פטל עם קרם

פודינג חלב

עוגת גבינה עם שלושה סוגי שוקולד

עוגת קישואים הכי טעימה שיש

עוגת תפוחים בדבש מעולה

עוגת שקדים מדהימה

Suspiro limeño

מאפה תפוחים

מדיה לונס

עוגת קוקוס

עוגת גזר ברזילאית

עוגיות

אלפחורס צ׳יליאני

אלפחורס

סופגניות

ארטיק טבעי

Calzones rotos

סופגניות אפויות

כדורי דבש וקוקוס

צ׳ורוס

עוגיות שוקולד מקסיקניות

אלפחורס פרואני

עוגיות קוקוס ברזילאיות

עוגיות שיבולת שועל עם ריבת חלב ושוקולד צ׳יפס

פולוורונס ממולאים בריבת חלב

משקאות

פיסקו סאוור

קפירניה

ויסקי מוקצף

מרגריטה קלאסית

טקילה עם חלב קוקוס

ארטיק שוקולד צ׳ילי וטקילה

ארטיק פינה קולדה

קרטיב אבטיח טקילה

הורצ׳אטה

לימונדת קוקוס

משקה תמרהינדי

טקילה דבש

נשנושים

פופקורן חריף