מתכונים

מאפים

טורטיה

Sopaipillas

אמפנדס צ׳ילאני

אמפנדס בשר (ארגנטינה)

אמפנדס תירס

אמפנדס טבעוני

פסטל דה צ׳וקלו

מאפה קינואה

מאפה תירס צמחוני

Pupusas

גובי כרובית

פופוסאס כרובית

ממרחים

חומוס אבוקדו

גוואקמולי

סלטים

Pebre

סלט קינואה

סלט עם רוטב אבוקדו משגע

ירקות

סירות קישואים במילוי ירקות

תפוחי אדמה ברוטב פלפלים מדהים

כרובית עם עגבניות שרי

Causa limeña

תוספות

אורז מקסיקני אדום

מרקים

מרק חמוץ

מרק שעועית צ׳ילאני

מרק ירקות עם סולת

מרק העדשים של טטיאנה

מרק שעועית שחורה

דגים

סביצ׳ה קלאסי

סלמון ופירה אפונה

דג בחלב קוקוס

דגים בסגנון ורה קרוז

עוף

Tinga de Pollo

סביצ׳ה עוף

עוף בשום ולימון

עוף עם אננס

בקר

Carne para Desmechar

פאג׳ואדה

קציצות ברוטב עגבניות ותפוזים

צ׳ילי קון קרנה

קציצות עם אורז

בקר מוקפץ Lomo Saltado

שניצל בקר ארגנטינאי

עוגות

Tres leches

פאי לימון

עוגת דלעת

וולקן שוקולד

עוגת פטל עם קרם

פודינג חלב

עוגת גבינה עם שלושה סוגי שוקולד

עוגת קישואים הכי טעימה שיש

עוגת תפוחים בדבש מעולה

עוגת שקדים מדהימה

Suspiro limeño

עוגיות

אלפחורס צ׳יליאני

אלפחורס

סופגניות

ארטיק טבעי

Calzones rotos

סופגניות אפויות

משקאות

פיסקו סאוור

קפירניה

ויסקי מוקצף