סלט עם רוטב אבוקדו משגע

האמת שאני די גרועה בסיכומים, אולי גרועה זו מילה קשה מדי אבל אני ממש לא מהאנשים שעושים סיכומים. לא זוכרת את עצמי יושבת לסכם לעצמי איך היתה השנה או התקופה האחרונה (הכי קרוב לפוסט סיכום היה פוסט הגעגוע שלי), אבל זה לא אומר שאי אפשר להתחיל באמצע החיים לסכם. כבר חשבתי לשבת לכתוב סיכום לפני כמה ימים ואז התחרטתי (כי אני לא עושה סיכומים…) אבל פתאום התחילו להופיע כל כך הרבה פוסטים של סיכומים, במיוחד אהבתי את הפוסט של חן יאקה שומרון והוא ממש גרם לי לרצות גם לעשות איזה סיכומון קצר כי תכלס השנה הזאת באמת ראויה לסיכומים. אז הנה הסיכום השנתי שלי:

  1. חלומות מתגשמים –  גם אם זורעים אותם לפני יותר מעשרים שנה. שמעו סיפור: השנה התחילה בטיול מופלא של שלושה שבועות בדרום צ״ילה וארגנטינה (מבטיחה לכתוב סדרה של פוסטים על האזור המדהים הזה בקרוב). מאז הטיול הגדול בדרום אמריקה רציתי לטייל בקרטרה אוסטרל, אבל בטיול ההוא זה לא הזדמן לנו. הפעם כאשר אני יודעת שזו השנה האחרונה שלנו בצ׳ילה בהחלט כיוונתי והתכווננתי להגיע לשם ולא היתה מאושרת ממני כאשר טיילנו שם,
    על אגם הקררה המדהים ביופיו
    על אגם קררה המדהים ביופיו

    כל מה ששמעתי על יופיו של המקום היה אמיתי.

    מערות השיש
    מערות השיש

    אבל זה לא היה החלום היחידי זהו גשם בטיול הזה: היה לי חלום נוסף לטייל עם הילדים בטורס דל פיינה. אני ממש זוכרת בבהירות (למרות שעברו מאז מעל 20 שנים) שכאשר טיילנו שם פגשנו מספר מטיילים (אירופאים) שטיילו עם הילדים שלהם ואני אמרתי לג׳ינג׳ פז שגם אני רוצה לטייל כך עם הילדים שיהיו לנו ואכן זה קרה! זה פשוט לא להאמין איך זרע קטן של רצון ומחשבה יכול באמת להתגשם, זה תמיד מדהים אותי מחדש.

    מטיילים עם חברים בשמורה
    מטיילים עם חברים בשמורה
  2. פרידות –  השנה הזאת גם התאפיינה בהרבה פרידות, לא פשוט להיפרד מאנשים שחלקת איתם תקופה של שלוש שנים, את רובם כנראה לו אפגוש שוב אבל בנקודת הזמן ההיא הם היוו לי עוגן ומשענת, היו החברים שלי והמשפחה שלי, הנעימו לי את זמני וגרמו לשלוש השנים האלה להיות טובות עבורי ועבור משפחתי.ובנוסף זו גם היתה פרידה מהמקום שהיה ביתי למשך שלוש שנים, הדירה המקסימה שגרנו בה, הננה שהייתה לנו, הרחובות, הריחות, בתי הספר של הילדים והנופים.

    נפרדים מחברים טובים בשדה התעופה
    נפרדים מחברים טובים בשדה התעופה
  3. חזרות – השנה הזאת גם היתה שנה של חזרה: חזרה לארץ, חזרה לחיק המשפחה האהובה, חזרה למושב, חזרה לבית, חזרה לשפה (אין לכם מושג כמה לפעמים זה מתסכל לחיות בשפה זרה), חזרה למוכר, חזרה לריצה אחרי הפציעה וחזרה לחברות הנפלאות שלי שחיכו לי פה בארץ.

    נוף ישראלי
    נוף ישראלי
  4. בלבול – כן השנה הזו גם התאפיינה בהרבה בלבול וחוסר ודאות בעיקר בחצי הראשון של השנה, אתם יכולים לקרוא על זה בפוסט שכתבתי על שינויים.   

    בלבול
    בלבול
  5. מיקוד – השנה החלטתי להתמקד בבלוג שלי, אני מאוד רוצה שאנשים יכירו אותו ואת האוכל הלטיני ולכן בנוסף לאוכל התחלתי ללמוד כל מה שקשור לבלוגים אם זה דרך קורסים מקוונים ( כשגרתי בצ׳ילה) או בקורס הפרונטלי הנפלא של יונית צוק, הפרלמנט. לקחתי גם מספר קורסים קצרצרים בצילום ובכלל אני מוצאת את עצמי קוראת ולומדת הרבה. אני כל כך נהנית ללמוד שכבר שכחתי את ההרגשה הנפלאה שהיא נותנת.  התחלתי להבין מה אני רוצה להיות כשאהיה גדולה,, הדברים מתבהרים לי בקצב שלי וזה נפלא. אפילו כתבתי פעם ראשונה בחיי חזון לבלוג והוא ממש מרגש אותי.

    מתמקדת בבלוג
    מתמקדת בבלוג

אז לסכם את הסיכום: לא היה כזה נורא. היתה שנה נפלאה ומעניינת ואני ממש מוכנה ל – 2018.

הדרך הכי טובה בשבילי לפתוח את השנה היא עם סלט שהוא כולו בריאות אז הנה סלט עם רוטב אבוקדו משגע שממש כדאי לכם לאמץ.

סלט עם רוטב אבוקדו משגע
סלט עם רוטב אבוקדו משגע

סלט עם רוטב אבוקדו משגע

מצע של חסה

1 פלפל אדום חתוך לקוביות

1 פלפל צהוב/ כתום חתוך לקוביות

2 עגבניות חתוכות לקוביות

1 בצל סגול קצוץ דק

4 בצלים ירוקים חתוכים לפרוסות

2 כוסות שעועית שחורה מבושלת

2 כוסות גרגרי תירס

צרור כוסברה קצוצה

רוטב:

1 אבוקדו

1 לימון סחוט

1 שן שום

1 כף כוסברה

3 כפות שמן זית

מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם

אופן ההכנה:

במעבד מזון קטן מכניסים את כל חומרי הרוטב ומפעילים למספר דקות עד שמתקבל ממרח אבוקדו מעט סמיך, טועמים ומתקנים תיבול.

מרכיבי הרוטב לסלט עם רוטב אבוקדו משגע
מכניסים את מרכיבי הרוטב למעבד מזון
הרוטב מוכן לסלט עם רוטב אבוקדו משגע
הרוטב מוכן

מכניסים את כל שאר מרכיבי הסלט לקערה גדולה,

מצע של חסה לסלט עם רוטב אבוקדו משגע
מצע של חסה
מוסיפים את כל הירקות לסלט עם רוטב אבוקדו משגע
מוסיפים את כל הירקות לסלט

שופכים מעל את הרוטב,

שופכים את הרוטב על סלט עם רוטב אבוקדו משגע
שופכים את הרוטב על הסלט

מערבבים בעדינות את הסלט ביחד עם הרוטב

מערבבים את הירקות והרוטב לסלט עם רוטב אבוקדו משגע
מערבבים את הסלט עם הרוטב בעדינות

ומגישים מיד.

סלט עם רוטב אבוקדו משגע מוכן
הסלט מוכן

♦ בתאבון ♦

אם הכנתם את הסלט ברוטב אבוקדו משגע או שיש לכם שאלה או הערה אשמח לשמוע עליה בתגובות כאן למטה ↓

מחפשים עוד מתכוני סלט? נסו את:

סלט קינואה

אפשר לאכול ליד הסלט גם:

אמפנדס בשר

אמפנדס תירס

פסטל דה צ׳וקלו

אשמח לשמוע מה היתה 2017 בשבילכם בתגובות פה למטה ↓

רוצים להישאר מעודכנים ולא לפספס אף מתכון? הזינו את כתובת המייל שלכם

 

Print Friendly

Comments

comments

6 תגובות בנושא “סלט עם רוטב אבוקדו משגע”

  1. אני כל כך אוהבת את החיבור הזה בין הסיפורים שלך לאוכל, זה הופך את כל העניין לכל כך ייחודי ולא עוד מתכון.
    נשמע שהייתה לך בהחלט שנה מרגשת, שמחה שנתתי לך את הדרייב לכתוב סיכום 🙂
    ותודה על הפירגון!!!

    1. תודה רבה חן, זה תמיד כיף לשמוע שאוהבים את הסיפורים שמאחורי המתכון. שמחתי לפרגן לך, הכל אמת:)

  2. שנה עמוסה לעייפה (זה אכן היה קצת מעייף) אוהבת ושמחה שהייתי חלק ממנה…

  3. ויקי את כלכך מרתקת בכתיבה שלך ובסיפורים הנפלאים שאת מספרת, וכבר מוסיפה לרשימת הטיולים העתידיים שרוצה לעשות את הטיול הנפלא שעשיתם וכמובן שהולכת להכין את הרוטב והסלט- כלכך הרבה אבוקדו קניתי לשבת שזה תענוג מתלבש נפלא על המתכון…תודה על הפוסט, היה כייפ לקרוא!

    1. עינב המון תודה על התגובה שלך, ממש שימחת אותי. הטיול היה נפלא ואני כבר ממש חייבת לשבת לכתוב עליו ועל המקומות שהיינו בהם שם. בטוחה שתהני מהסלט, הוא פשוט מושלם!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *