אני יודעת שאוכל לטיני נשמע כמו משהו מסובך ואקזוטי. אבל, בסדנאות שלי אני מלמדת אתכם שאפשר להכין אוכל לטיני טעים, צבעוני ושמח בקלות, במטבח הפרטי שלכם ואפילו עם חומרי גלם שניתן להשיג בארץ. הסדנאות שלי אינטימיות ומשלבות למידה והתנסות, כל אחד לפי רצונו. בסוף הסדנה נשב לאכול את מה שבישלנו. בזמן הסדנה מוגשת שתיה קלה וחמה, קוקטייל ונשנושים לטיניים. כמובן שניתן להזמין סדנאות פרטיות לימי הולדת, גיבוש ושמחות אחרות והכל בהתאמה אישית. הסדנאות מועברות במושב ציפורי, מחיר סדנה 300 ש״ח.
לקבלת פרטים נוספים והרשמה חייגו 052-6966286 או מלאו את הטופס ואחזור אליכם בהקדם.
סדנה לטינית צמחונית: מהמטבח הארגנטינאי נלמד להכין אמפנדס ממולא בתירס. מהמטבח הפרואני נלמד להכין סלט קינואה ו causa limeña שהוא מעין ״סושי״ עשוי מתפוחי אדמה. מהמטבח המקסיקני נלמד להכין סלט ברוטב אבוקדו ומהמטבח הצ׳ילאני נלמד להכין מאפה תירס צמחוני ואגסים ביין לקינוח.
18.12 יום שלישי 9:30 – 12:30
סדנה ללא גלוטן – סדנה חדשה: במטבח הלטיני אפשר למצוא הרבה מתכונים ללא גלוטן. בסדנה נלמד להכין: לחמניות גבינה ברזילאיות, טורטיות מקמח תירס ואנצ׳ילדס ממקסיקו, פופוסאס מאל סלבדור, ארפה ונצואלית, עוגת קישואים מקסיקנית וטפיוקה ברזילאית לקינוח.
נעים להכיר, אני ויקי, בעלת הבלוג ״טעמים מקצה העולם״ ואני אוהבת לבשל, לאפות וגם לארח אנשים. גרתי שלוש שנים בצ׳ילה הרחוקה שם העמקתי את הידע שלי בבישול המקסיקני והפרואני. כאשר חזרנו לארץ החלטתי להעביר את האהבה שלי למטבח הלטיני באמצעות סדנאות בישול.
בסדנאות אני מלמדת מתכונים ממטבחים לטיניים שונים. אני משתמשת בחומרי גלם איכותיים וטריים. בנוסף, אני מתאימה את המטבח הלטיני למוצרים שניתן למצוא אותם בקלות בארץ. אני מחכה לפגוש אתכם בסדנאות בישול לטיני בצפון.