סדנאות בישול בקצב הסמבה: אוכל טעים, אלכוהול משובח ומוסיקה טובה. מה צריך יותר מזה!
אני יודעת שאוכל לטיני נשמע כמו משהו מסובך ואקזוטי. אבל, בסדנאות שלי אני מלמדת אתכם שאפשר להכין אוכל לטיני טעים, צבעוני ושמח בקלות, במטבח הפרטי שלכם ואפילו עם חומרי גלם שניתן להשיג בארץ. הסדנאות שלי אינטימיות ומשלבות למידה והתנסות, כל אחד לפי רצונו. בסוף הסדנה נשב לאכול את מה שבישלנו. בזמן הסדנה מוגשת שתיה קלה וחמה, קוקטייל ונשנושים לטיניים. כמובן שניתן להזמין סדנאות פרטיות לימי הולדת, גיבוש ושמחות אחרות והכל בהתאמה אישית. הסדנאות מועברות במושב ציפורי. ניתן גם להזמין סדנה הביתה. מחיר סדנה 350 ש״ח
יש לך שאלות נוספות? רוצה עוד פרטים? ניתן להתקשר: 0526966286
החוויה הלטינית שלך במרחק לחיצה
בכמה מילים עלי
נעים להכיר, אני ויקי, בעלת הבלוג ״טעמים מקצה העולם״ ואני אוהבת לבשל, לאפות וגם לארח אנשים. גרתי שלוש שנים בצ׳ילה הרחוקה שם העמקתי את הידע שלי בבישול המקסיקני והפרואני. כאשר חזרנו לארץ החלטתי להעביר את האהבה שלי למטבח הלטיני באמצעות סדנאות בישול. בסדנאות אני מלמדת מתכונים ממטבחים לטיניים שונים. אני משתמשת בחומרי גלם איכותיים וטריים. בנוסף, אני מתאימה את המטבח הלטיני למוצרים שניתן למצוא אותם בקלות בארץ. אני מחכה לפגוש אתכם בסדנאות בישול לטיני בצפון.
סדנה לטינית בסיסית
בסדנה נלמד להכין אמפנדס ממולא בבשר, סביצ׳ה, לומו סלטדו (בקר מוקפץ) ו – causa limeña שהוא מעין ״סושי״ עשוי מתפוחי אדמה, סלט ברוטב אבוקדו משגע ולקינוח נכין עוגת טרס לצ׳ס.
סדנה לטינית צמחונית
בסדנה נלמד להכין אמפנדס ממולא בתירס, סלט קינואה, causa limeña שהוא מעין ״סושי״ עשוי מתפוחי אדמה, סלט ברוטב אבוקדו, מאפה תירס צמחוני ואגסים ביין לקינוח.
סדנה מקסיקנית
המטבח הלטיני הכי מוכר בארץ הוא המטבח המקסיקני. מטבח טעים וססגוני. בסדנה נכין טורטיות מקמח תירס וגם מקמח חיטה, רטבים וממרחים שונים, צ׳ילי קון קרנה, עוף ברוטב עגבניות, נשתה מרגריטה ונקנח באורז עם חלב.
סדנה ללא גלוטן
במטבח הלטיני אפשר למצוא הרבה מתכונים ללא גלוטן. בסדנה נלמד להכין: לחמניות גבינה ברזילאיות, טורטיות מקמח תירס ואנצ׳ילדס ממקסיקו, פופוסאס מאל סלבדור, ארפה ונצואלית ועוגת קישואים מקסיקנית.
סדנת קוקטיילים וטאפסים
בסדנה נכין 3 סוגים שונים של קוקטיילים: מוחיטו, מרגריטה ופיסקו סאוור ומנות קטנות כמו: סביצ׳ה, לחמניות גבינה, חלומי ברוטב, טוסטאדאס עם סלסות וצ׳ורוס לקינוח.
״הסדנה אצל ויקי היתה הפסקה לכמה שעות של רגיעה וטיסה לדרום אמריקה, ברקע התנגנה מוזיקה לטינית נעימה, הכול היה ערוך ביסודיות, החברותה השלימה, והאוכל שהכנו היה טעים ושונה מהטעמים אליהם אנו רגילים. הרגיש כמו לקלף אבוקדו, לחתוך אותו בעדינות ולהרגיש טעם רך ונימוח בפה, הסתיים כל כך מהר בדיוק כמו עונת האבוקדים💚״
נתלי תמיר
בלוגרית ומנחת סדנאות צילום ״מתחת לאף״
״טוב תקשיבו. היה ממש ממש ממש טעים חשבתי שאוכל לטיני זה פריחולס וגואקמולי. מסתבר שממש לא רק.... וואו כמה שהיה לי טעים. יאללה קצת יין וכמה צחוקים! היה משובח. קחו חברה, תעקבו אחרי הפרסומים של ויקי וסעו לציפורי לסדנה כיפית וטעימה - החו"ל הכי קרוב שתמצאו . תודה ויקי. היה פשוט טעים.״
יונית צוק
הבלוגריסטית
