סדנת בישול לטיני ושמן זית
אילה נוי מאיר וויקי גורשטיין מזמינות אתכם לסדנה לטינית מיוחדת בבית הבד, ריש לקיש.
ויקי תלמד אתכם להכין חמש מנות פופולריות ממטבחים לטיניים שונים: סופאס (טורטיות קטנות מקמח תירס) עם פיטריות צלויות, סביצ'ה קלאסי, אמפנדס בשר, סלט קינואה ולומו סלטדו. יהיה כמובן גם קינוח טעים: עוגת טרס לצ'ס שויקי תכין.
אילה תסביר על שמן הזית ותספר על התפתחות שמן הזית באמריקה הלטינית. נלמד איך בוחרים שמן זית, מאחסנים אותו, מתאימים אותו לאוכל וכמובן איך טועמים שמן זית בצורה מקצועית.
פרטים נוספים על הסדנה
- מקום: בית הבד, ריש לקיש, ציפורי
- מתי: 25.2.22, 10.3.22
- שעות: 11:00 – 15:30
- מחיר: 390 שקלים, כולל נשנושים לטיניים, קינוח, יין וכמובן שתיה קרה וחמה
קצת עלינו
אילה נוי מאיר
נעים להכיר, אילה נוי מאיר, אגרונומית, טועמת שמן זית מקצועית מטעם ארגון השמן העולמי, שמננית – מתמחה ויועצת בתחום איכות שמן זית. שופטת בתחרויות בינלאומיות בארץ ובעולם.
ויקי גורשטיין
נעים להכיר, אני ויקי גורשטיין, מנחת סדנאות בישול אוכל לטיני ובעלת הבלוג "טעמים מקצה העולם". המטבח בשבילי הוא לב הבית. אני מגיעה מבית בו תמיד הסתובבו סביב הכיריים והתנור. לכן זה לא מפתיע שבחרתי לעסוק באוכל בתור מקצוע.
