חמישה מתכוני עוגיות למשלוח המנות

לונדון, אפריל 2012, אני מתחברת בפעם הראשונה לרשת החברתית, פינטרסט. האמת אני לא חושבת שבכלל הבנתי שזו רשת חברתית. היא כל כך שונה ממה שהכרתי עד עכשיו. באותה תקופה הייתי קורשת המון (יש מילה כזאת? הכוונה לסריגה במסרגה אחת) והבילוי החביב עלי היה קניית צמר בג׳ון לואיס וספרים על קרושה. לכן כל כך שמחתי כשהכרתי את פינטרסט, זה היה בשבילי כמו לונה פארק אחד גדול. כל כך הרבה הדרכות והשראה ביליתי שם שעות, והכי כיף שמתמונה אחת אפשר להגיע לעולם שלם של רעיונות ויצירות. להמשיך לקרוא חמישה מתכוני עוגיות למשלוח המנות

עוגת גזר ברזילאית

את עוגת גזר ברזילאית המדהימה הזאת, טעמתי באחד מהארועים שהשתתפתי בהם כשגרתי בצ׳ילה. לוסיאנה חברתי הברזילאית הביאה אותה למפגש הבוקר שלנו. זו היתה הפעם הראשונה שנתקלתי בעוגת גזר ברזילאית עם ציפוי שוקולד. האמת, הייתי ממש מופתעת וסקפטית בהתחלה ולא הייתי בטוחה שאוהב אותה. כל כך טעיתי. הייתי ממש מופתעת לטובה מהטעם שלה, מהרכות שלה, מהעסיסיות שלה שמייד ביקשתי את המתכון מלוסיאנה. בינתיים חזרתי לארץ ותיכננתי להעלות את המתכון אבל כל פעם מתכון אחר דחק אותה הצידה. להמשיך לקרוא עוגת גזר ברזילאית

עוגת קוקוס ברזילאית

הכל התחיל ביום ההולדת ה 43 שלי.

הפעם חגגנו רק אנחנו לבד, במסעדה הכי שווה בבואנוס איירס. האמת שההתחלה לא היתה כל כך מבטיחה. קצת רבנו לפני ובכלל לא היה לי מצב רוח לחגוג וליהנות. הארוחה הייתה ארוחת טעימות מדהימה עם הפסקה ארוכה בין מנה למנה.

חוגגת יום הולדת ב tegui
חוגגת יום הולדת ב tegui

להמשיך לקרוא עוגת קוקוס ברזילאית

איך להכין צ׳ורוס בארבע דרכים שונות

״צ׳ורוס ??? אני ממש מצטערת ויקי, אני לא יכולה ללמד אותך את זה!״

״למה לא?״ אני שואלת, ממש מאוכזבת.

״אנחנו לא מטגנים בבית בשמן עמוק, אם אני רוצה לאכול צ׳ורוס אני קונה בצ׳ורוסיה הקרובה״  להמשיך לקרוא איך להכין צ׳ורוס בארבע דרכים שונות

הקרואסונים של דרום אמריקה – מדיה לונס

אם יש משהו אחד שממש היה חסר לי בצ׳ילה היה לחם טוב! נתחיל מהתחלה, אני ויקי ואני אוהבת לחם ופחמימות. אני לא ממש זוכרת מתי התחיל הרומן שלי עם הלחם ועם אפיית לחם. אבל, לפני שנויה נולדה הלכתי לשכנה שעשתה מכירה של קרמיקה בבית ויצאתי עם כלי למלח מקרמיקה ועם צנצנת ובה מחמצת. מאז החל הרומן שלי עם לחמי מחמצת.

להמשיך לקרוא הקרואסונים של דרום אמריקה – מדיה לונס

ארוחה לטינית לראש השנה פוסט מספר 2

בפוסט הקודם נתתי לכם מתכונים לארוחה לטינית לראש השנה בחלק הראשון התמקדתי במנות ראשונות וקוקטייל טעים לפתיחת השנה. בפוסט הזה נדבר על מנות עיקריות וקינוחים שמתאימים במיוחד לראש השנה.  להמשיך לקרוא ארוחה לטינית לראש השנה פוסט מספר 2

ארטיקים שיכורים

האמת היא שאני פחות טיפוס של ארטיקים ויותר של גלידות. ולא סתם גלידות אלא גלידות שמנת עשירות בטעמים. הטעמים האהובים עלי הם: שוקולד (מריר, כן) פיסטוק וקוקוס. היום כשאני יותר מקפידה על התזונה שלי זה ממש נדיר לראות אותי אוכלת גלידות. אם אני אקנה לי גלידה היא צריכה להיות אחת משלוש הטעמים האלה וגם אז קרוב לוודאי שאחלוק את כדור הגלידה שלי עם ג׳ינג׳י פז שלי. להמשיך לקרוא ארטיקים שיכורים

זכרונות אהבה מפסח

בשלוש השנים האחרונות חגגנו את חג הפסח במסגרת חברית. כבר סיפרתי לכם על החבורה שהיתה לנו בצ׳ילה ועל המפגשים שלנו. אין ספק שפסח וראש השנה היו גולת הכותרת של המפגשים שלנו. מכיוון שכל אחד הגיע ממקום ורקע אחר והחלק הארי של החבורה היו קיבוצניקים (או קיבוצניקים לשעבר), אתם יכולים לתאר לעצמכם איך נראו החגים שלנו ואם אתם לא מצליחים? בשביל זה אני פה, לספר לכם! להמשיך לקרוא זכרונות אהבה מפסח

עוגת שקדים מדהימה

שבוע שעבר חגגתי יום הולדת, אחרי שלוש שנים שחגגתי יום הולדת בקיץ חזרתי לחגוג בחורף. איזה שבוע חורפי היה לנו, בדיוק כמו שכתוב בספר עם גשמים וסופות. אמנם היה קר וגשום בחוץ אבל בפנים בלב היה לי חם ונעים. כל כך כיף לחזור לחגוג את יום ההולדת בחיק המשפחה והחברים הקרובים. אין ספק שאחד הדברים שקשים בשליחות זה יום הולדת וכמה שננסה לא לשים על זה משקל, זה עדיין קצת מבאס לחגוג רחוק מכולם. אמנם שבוע שעבר הייתי עסוקה בחגיגות אבל עצרתי לרגע קט לחשוב על יום ההולדת שלי והגעתי לחמש תובנות שהייתי רוצה לחלוק איתכם. להמשיך לקרוא עוגת שקדים מדהימה

סופגניות אפויות (Conejos)

 

חג החנוכה נקרא גם חג האור והוא אחד החגים האהובים עלי. היום פחות בגלל הסופגניות (אולי אני אוכלת סופגניה אחת כל החג) אלא יותר בגלל האווירה, השירים וזכרונות הילדות. בתור ילדה מאוד אהבתי את חג החנוכה, הזכרונות שלי מהחג הם בעיקר של ימים קרים וגשומים כשתנור הגז בבית הורי היה דולק ואנחנו האחים היינו עושים תורות מי יושב עליו. השולחן בפינת האוכל היה לובש שמיכה ומתחתיו היו נחות להן הסופגניות שאמא שלי היתה מכינה לנו. זכורה לי היטב שנה אחת שבה אבי חזר מהעבודה ומבלי לחשוב הרבה קיפל את השמיכות שבהן נחו הסופגניות והניח אותן בצד, באותו היום אכלנו סופגניות קצת עקומות. באותם ימים הסופגניות היו פשוטות והוגשו עם ריבת תות והן היו הכי טעימות שיש. כמובן שבאותם ימים אף אחד לא חלם להגיש סופגניות אפויות! להמשיך לקרוא סופגניות אפויות (Conejos)