7 עובדות על טאקו

אני באמת חושבת שאחת המנות הכי נפלאות במטבח המקסיקני היא הטאקו. מילה כל כך קטנה למנה שיכולה להיות כל מה שתרצו: טאקו בשר, טאקו עוף, טאקו דג, טאקו צמחוני וטאקו טבעוני ובכל אחד מהם מתחבאות עוד המון מנות טעימות ובנוסף גם אם תאכלו את אותו הטאקו לא יהיה לו את אותו הטעם מכיוון שגם עם התוספות אפשר לגוון.
המאכל הזה הוא כל כך אהוב ופופלרי שאפילו נתנו לו יום מיוחד בשנה 4.10 ורק שתדעו שחוץ מיום מיוחד פעם בשנה  יש כאלה שמציינים את יום הטאקו גם פעם בשבוע וזה נקרא : Taco Tuesday. לפני כמה חודשים נטפליקס הוציאה סדרה נהדרת על 6 סוגי הטאקו הפופלריים ביותר. ואפילו בפודקאסט החביב The Dish הקדישו שני פרקים לטאקו. להמשיך לקרוא 7 עובדות על טאקו

בלוג דיי 2019

שלוש שנים עברו מאז שהתחלתי לכתוב את הבלוג שלי והיום זו הפעם הראשונה שאני משתתפת בבלוג דיי. אז מה זה בעצם בלוג דיי? זהו יום שבו בלוגרים מפרגנים לבלוגרים אחרים ומספרים לקוראים שלהם למה הם אוהבים לקרוא את הבלוגים האלה. האמת שאני מופתעת מעצמי שהשנה אני מוכנה עם הפוסט בדיוק בזמן הנכון. מכיוון שזה הבלוג דיי הראשון שלי אני רוצה להכיר לכם בלוגים לטיניים שהכרתי במהלך שלוש השנים שאני כותבת. אני אוהבת לשוטט בבבלוגים האלה ולמצוא מתכונים טעימים שמתאימים לרוח הבלוג שלי או לקבל מהם השראה למתכונים שכבר חשבתי עליהם.

להמשיך לקרוא בלוג דיי 2019

לונדון למתקדמים – 7 מקומות שאסור לפספס בלונדון

בפוסט הקודם שלי כתבתי בעיקר על לונדון מהזוית של חגיגות בר המצווה. הפעם, בתור ״לונדונית״ לשעבר (נו טוב, גרתי רק שנה, אל תהיו קטנוניים אני יודעת שזה מקנאה), אני רוצה לחלוק איתכם את הסודות שלי לעיר המגניבה הזאת ולהמליץ לכם על 7 מקומות שאסור לפספס בלונדון, חלקם מקומות שאהבתי לבלות בהם כשגרתי פה ויש גם מקומות חדשים שהכרתי. את היום הראשון בלונדון הקדשנו לסיבוב נוסטלגי במקומות האהובים עלינו, כך שזה היה ממש מזל שהמלון שבחרתי לנו היה בקרבת מקום. אחד הדברים שמאוד שימחו אותי היה לראות שאמנם עברו שבע שנים אבל המון חנויות נשארו בדיוק באותו המקום וישר הרגשתי כאילו אני בבית. להמשיך לקרוא לונדון למתקדמים – 7 מקומות שאסור לפספס בלונדון

טיול בר מצווה ללונדון

טיול בר מצווה ללונדון, יש יותר כיף מזה? האמת שבשבילי ממש לא, בעיקר מכיוון שגרתי בעיר המרתקת הזאת במשך שנה שלמה. מצד אחד החזרה אליה היתה מאוד טבעית עבורי, הרגשתי כמו דג במים, ידעתי מה אני רוצה לראות, איפה כל דבר נמצא וממש לא הרגשתי תיירת ומצד שני חלק מהזמן הרגשתי שאני רוצה ״לטרוף״ אותה להספיק עוד ועוד בזמן המוגבל שהיה לי ואני בכלל לא אוהבת לטייל בלחץ. אז היו ימים עמוסים והיו גם ימים שלקחנו יותר באיזי ובעיקר הזכרתי לעצמי שאני פה בשביל המג׳ונג׳ן המקסים שלי, שזה טיול בר מצווה ללונדון שלו וניסיתי לשחרר את הלחץ להספיק לראות דברים שפחות מעניינים אותו תוך כדי הבטחה לעצמי לחזור ללונדון שוב בקרוב. להמשיך לקרוא טיול בר מצווה ללונדון

אוכל לטיני, מה זה בכלל?

כשאומרים אוכל אסייתי אתם יודעים למה הכוונה,נכון? וכשאומרים אוכל מזרח אירופאי אתם בטח גם חושבים על מאכלים מסוימים ומה עם אוכל ערבי ובלקני? אז למה כשאני אומרת אוכלת לטיני אנשים מבולבלים? אני ממש יכולה לדמיין את סימני השאלה שמופיעות בעיניי האנשים כשאני אומרת את צמד המילים אוכל לטיני. אחת הסיבות העיקריות לדעתי היא שהאוכל הלטיני עדיין לא מוכר בארץ. אנשים יודעים מה זה אוכל ארגנטינאי ובשנים האחרונות נחשפו גם לאוכל מקסיקני אבל זה לא נותן הרגשה שממש מבינים מה זה אוכל לטיני. להמשיך לקרוא אוכל לטיני, מה זה בכלל?

5 מקומות שאסור לפספס בריו דה ז׳נרו

ריו היא אחת הערים המרתקות ביותר שביקרתי בהן. יש בה מהכל : חופים משגעים, שווקים, שכונות של עשירים, פבלות שבהן גרים האנשים העניים ביותר, שכונות בוהמיות, אוכל טוב, מוסיקה טובה, שמחת חיים ומה לא… אין פלא שאני אוהבת לחזור ולבקר בה שוב ושוב. כל ביקור בה שונה מקודמו והאפשריות הן אינסופיות. הנה רשימת 5 מקומות שאסור לפספס בריו דה ז׳נרו ובסוף הרשימה מתכון הורס לכדור השוקולד הברזילאי, בריגדרו. להמשיך לקרוא 5 מקומות שאסור לפספס בריו דה ז׳נרו

שלושה מקומות שלא תרצו לפספס בגליל המערבי

הגליל המערבי תמיד היה החצר האחורית שלי. בילדותי גרתי בקרית ביאליק ממש 10 דקות נסיעה מעכו. חופי הים של עכו היו אהובים עלי במיוחד. כשבגרתי קצת התחלתי לנסוע בסוכות לפסטיבל ההצגות וכשהייתי חיילת היינו נוהגים לאכול בשבתות חומוס בכף הזהב. כל כך הרבה זכרונות טובים יש לי משם. גם את נהריה השכנה היותר צפונית לא הזנחתי ונסעתי גם בה לבלות, בעיקר בערבי הקיץ החמים. היינו הולכים כל החברה לאורך הטיילת היפה, יושבים באיזה בית קפה ומזמינים מילקשייק טעים. כשהיינו רוצים לטייל בקטנה היינו מצפינים לראש הנקרה. אח, אילו ימים הם היו, ימים תמימים ופשוטים. היום כשאני גרה בציפורי הגליל הוא שוב שכן שלי. להמשיך לקרוא שלושה מקומות שלא תרצו לפספס בגליל המערבי

איך להכין צ׳ורוס בארבע דרכים שונות

״צ׳ורוס ??? אני ממש מצטערת ויקי, אני לא יכולה ללמד אותך את זה!״

״למה לא?״ אני שואלת, ממש מאוכזבת.

״אנחנו לא מטגנים בבית בשמן עמוק, אם אני רוצה לאכול צ׳ורוס אני קונה בצ׳ורוסיה הקרובה״  להמשיך לקרוא איך להכין צ׳ורוס בארבע דרכים שונות

לחמניות גבינה קולומביאניות

יש לי חברה והיא מהממת, אני אוהבת אותה בלב

יש לי חברה והיא מהממת ורגישה לגלוטן

אז היום הוא יום המודעות למחלת הצליאק  (אנשים הרגישים לגלוטן). האמת היא שעד לא מזמן, לא ייחסתי לצליאק מחשבה נוספת. כן, ידעתי שיש מחלה כזאת, אפילו הכרתי מספר אנשים שחולים במחלה אבל הם לא היו קרובים אלי. כל זה השתנה כאשר איילת הגיעה לצ׳ילה ופתאום חברה קרובה לא יכולה לאכול את מה שאני מבשלת ואופה! ברור שיכולתי להתעלם מהעניין, הרי היא בטח רגילה לדאוג לעצמה, אבל לא יכולתי להתעלם מהנושא. מצאתי את עצמי מחפשת מתכונים ללא גלוטן, מנסה להמיר גלוטן במתכונים ולבדוק איך הם יוצאים. הייתי הכי מאושרת למצוא מתכון טעים שאיילת נהנית ממנו. עברה יותר משנה מאז שחזרתי לארץ, איילת עברה למקום אחר ודרכנו נפרדו (רק במיקום הגאוגרפי), אבל אני עדיין אוהבת למצוא מתכונים ללא גלוטן, מבינה יותר ויותר את הרגישות הזאת ואת הקושי במציאת מתכונים טעימים. להמשיך לקרוא לחמניות גבינה קולומביאניות

ארוחה לטינית לראש השנה פוסט מספר 2

בפוסט הקודם נתתי לכם מתכונים לארוחה לטינית לראש השנה בחלק הראשון התמקדתי במנות ראשונות וקוקטייל טעים לפתיחת השנה. בפוסט הזה נדבר על מנות עיקריות וקינוחים שמתאימים במיוחד לראש השנה.  להמשיך לקרוא ארוחה לטינית לראש השנה פוסט מספר 2