הקרואסונים של דרום אמריקה – מדיה לונס

אם יש משהו אחד שממש היה חסר לי בצ׳ילה היה לחם טוב! נתחיל מהתחלה, אני ויקי ואני אוהבת לחם ופחמימות. אני לא ממש זוכרת מתי התחיל הרומן שלי עם הלחם ועם אפיית לחם. אבל, לפני שנויה נולדה הלכתי לשכנה שעשתה מכירה של קרמיקה בבית ויצאתי עם כלי למלח מקרמיקה ועם צנצנת ובה מחמצת. מאז החל הרומן שלי עם לחמי מחמצת.

להמשיך לקרוא הקרואסונים של דרום אמריקה – מדיה לונס

הכדורגל ואני

אני אוהבת כדורגל. וזה לא מהיום. זה קרה הרבה לפני שבנות היו מגיעות למגרשים. אני ממש זוכרת את הפעם הראשונה ששמעתי שידור של משחק כדורגל. זה היה יום שבת ומצאתי את עצמי יושבת מרותקת לטרנזיסטור של אבא שלי ומקשיבה לשירים ושערים (כן! פעם הייתה תוכנית כזאת ברדיו ומשחקי כדורגל היה אפשר לשמוע או ללכת למגרש). מכבי חיפה ניצחה את ביתר ירושלים 2:1 וזאהי ארמלי כבש את שער הניצחון. זאת הייתה העונה שבה מכבי חיפה זכתה לראשונה באליפות. וואו אני ממש זוכרת את האושר שהציף אותי. מאותו היום הפכתי להיות אוהדת מושבעת של מכבי חיפה. הלכתי למשחקי כדורגל של הקבוצה בהתחלה עם אבא שלי ואחיי. כאשר התבגרתי קצת עם הבנים מהכיתה. יש משחקים שממש זכורים לי כאילו הם קרו אתמול. כמו הניצחון של מכבי חיפה על פריז סאן ז׳רמן, הניצחון של מנצ׳סטר יונייטד על באיירן מינכן בגביע האלופות, הניצחון של ארגנטינה במונדיאל עם השער של מראדונה בעזרת היד ועוד כמה. להמשיך לקרוא הכדורגל ואני

Pupusas

מריסה חברתי מאל סלבדור הגיעה לסנטיאגו לא מזמן. באחד המפגשים היא הביאה איתה את המאכל הלאומי של המדינה שלה הלא הוא ה – pupusas. רוב ה – pupusas שמריסה הביאה היו ממולאים בבשר חזיר שאני לא אוכלת, אבל לשמחתי היו גם מספר ממש מועט של pupusas שממולאים בתרד וגבינה כך שאכלתי, התלהבתי וישר קבענו מפגש להכנת ה – pupusas. את ה -pupusas אפשר להכין במגוון מילויים כמו: תרד וגבינה, ממרח שעועית עם גבינה, בשר עוף טחון, שרימפס עם גבינה ועוד. מה שחשוב זה שהמילוי יהיה יבש יחסית כדי שהבצק לא יקרע כאשר ממלאים אותו. להמשיך לקרוא Pupusas

מאפה תירס צמחוני

את הפוסט הזה אני מקדישה למשפחה הצ׳ילאנית שלי. חבורה נפלאה של חברות ומשפחותיהן שהיה לי הזכות והעונג לבלות בחברתם בשלוש השנים האחרונות או בסלנג הפרטי שלנו ״ערבנות״. חגגנו ביחד כמעט כל אירוע וחג אפשריים והכל נעשה בכיף ובאהבה.  

ערבנות
״ערבנות״ משמאל לימין: טל, שלומית, דורית, אני, איילת, טלי, יפעת, גליה ואחרונה חביבה שהגיעה לא מזמן לסנטיאגו שני

להמשיך לקרוא מאפה תירס צמחוני

סלט Pebre ולביבות דלעת Sopaipillas

ערב בנות זה תמיד כיף ולא משנה באיזה שפה. את ערב הבנות האחרון שהשתתפתי בו ארגנה לורי, זה הערב השני שלורי מארגנת לנו ולצערי נראה לי שגם האחרון מכיוון שתיכף הם עוברים לבואנוס איירס (איזה כיף להם). הערב הראשון היה ערב אמנותי שבו נסענו לסטודיו של ציירת וכל אחת קיבלה בד קנבס, בחרה לעצמה ציור (החמניות או starry starry night של ואן גוך) ועשתה כמיטב יכולתה כדי שהציור שלה ייצא דומה למקור. זה היה ערב מאוד מהנה, לורי דאגה לנו גם לכיבוד וליין וכך ישבנו לנו חבורה של בנות עם כוס יין ופטפטנו וציירנו לסירוגין. להמשיך לקרוא סלט Pebre ולביבות דלעת Sopaipillas