לחמניות גבינה קולומביאניות

יש לי חברה והיא מהממת, אני אוהבת אותה בלב

יש לי חברה והיא מהממת ורגישה לגלוטן

אז היום הוא יום המודעות למחלת הצליאק  (אנשים הרגישים לגלוטן). האמת היא שעד לא מזמן, לא ייחסתי לצליאק מחשבה נוספת. כן, ידעתי שיש מחלה כזאת, אפילו הכרתי מספר אנשים שחולים במחלה אבל הם לא היו קרובים אלי. כל זה השתנה כאשר איילת הגיעה לצ׳ילה ופתאום חברה קרובה לא יכולה לאכול את מה שאני מבשלת ואופה! ברור שיכולתי להתעלם מהעניין, הרי היא בטח רגילה לדאוג לעצמה, אבל לא יכולתי להתעלם מהנושא. מצאתי את עצמי מחפשת מתכונים ללא גלוטן, מנסה להמיר גלוטן במתכונים ולבדוק איך הם יוצאים. הייתי הכי מאושרת למצוא מתכון טעים שאיילת נהנית ממנו. עברה יותר משנה מאז שחזרתי לארץ, איילת עברה למקום אחר ודרכנו נפרדו (רק במיקום הגאוגרפי), אבל אני עדיין אוהבת למצוא מתכונים ללא גלוטן, מבינה יותר ויותר את הרגישות הזאת ואת הקושי במציאת מתכונים טעימים. להמשיך לקרוא לחמניות גבינה קולומביאניות

ארוחה לטינית לראש השנה פוסט מספר 2

בפוסט הקודם נתתי לכם מתכונים לארוחה לטינית לראש השנה בחלק הראשון התמקדתי במנות ראשונות וקוקטייל טעים לפתיחת השנה. בפוסט הזה נדבר על מנות עיקריות וקינוחים שמתאימים במיוחד לראש השנה.  להמשיך לקרוא ארוחה לטינית לראש השנה פוסט מספר 2

ארוחה לטינית לראש השנה פוסט מספר 1

שנה חדשה אה? נכון שעבר מהר? השנה חשבתי לעצמי שאהיה מאורגנת ומסודרת ואעלה פוסט חגיגי לראש השנה ואציג בו ארוחה לטינית לראש השנה, מספיק זמן לפני החג. כדי שיהיה זמן להתארגן ולהתכונן אבל הנה עוד פחות משבוע ראש השנה ורק עכשיו אני מעלה את הפוסט. כמו שאומרים: מחשבות לחוד ומציאות לחוד. האמת היא שלקח לי המון זמן להחליט איזה מתכונים יהיו הכי מתאימים לחג. יש מבחר כל כך גדול של מתכונים ורציתי שברוב המתכונים תהיה נגיעה לחג ולברכות. אז הכנתי לכם פוסט ארוחה לטינית לראש השנה חגיגי במיוחד עם שמונה מתכונים חדשים, טעימים, מפתיעים וכמובן לטיניים! מכיוון שמדובר בהרבה מתכונים חילקתי את הפוסט לשניים. להמשיך לקרוא ארוחה לטינית לראש השנה פוסט מספר 1

שלושה משקאות מרעננים לקיץ החם

יש מספר מקומות בארץ שנכנסו לי עמוק ללב, יש בהם קסם מיוחד, שונה, עם ניחוח חו״לי כזה. אחד המקומות האלה היא העיירה זכרון יעקב. היתה תקופה שממש רצינו לקנות שם בית, אין פרויקט שלא בדקנו, שכונה שלא הכרנו ובכל זמן פנוי יכולתם למצוא אותנו שם. אבל בסופו של דבר זכרון נשארה חלום רחוק ומתוק ואנחנו מצאנו את עצמנו גרים במקומות אחרים. להמשיך לקרוא שלושה משקאות מרעננים לקיץ החם

ארבעה דברים שאפשר לעשות בבוגוטה

לפני כשנה סיימנו את השליחות בצ׳ילה והתחלנו את המסע חזרה הביתה. אתם בטח לא מבינים למה אני קוראת לזה מסע, כי תכלס זה לא שצעדנו מצ׳ילה לישראל אבל החלטנו לטייל קצת בדרך חזרה וכך יצא שעברנו בבוגוטה, פלורידה וניו יורק בדרך אל הארץ המובטחת. האמת היא שכבר היינו פעם אחת בחופשה בקולומביה. ולמרות שהיינו יומיים בבוגוטה לא ממש טיילנו בה, אלא יצאנו עם המארחים מחוץ לבוגוטה (ביקרנו בקתדרלת המלח המרשימה בסיפאקירה) וכל החומר שאספתי על בוגוטה נגנז וחיכה להזדמנות אחרת. להמשיך לקרוא ארבעה דברים שאפשר לעשות בבוגוטה

מג׳דרה קולומביאנית

שבוע שעבר ביום שישי בשעה 10 בבוקר נשמעה אצלי בבית בציפורי דפיקה בדלת. פתחתי את הדלת וארבע בנות דודות שלי עמדו שם מחייכות ונרגשות. לאחר כמה דקות שוב דפיקה בדלת והפעם בת דודתי וביתה עמדו בדלת נרגשות. ואז שוב, לאחר מספר דקות דפיקה אחרונה ואני פותחת את הדלת כבר לא נרגשת כלל מכיוון שבעבר השני עמדו אחותי וגיסותיי. וואו כמה זמן עבר מאז שנפגשנו! עבר כל כך הרבה זמן שאפילו לא דמיינתי  שיהיה כל כך פשוט, כיף וממלא לחדש את הקשר. יש לי משפחה גדולה, בעיקר מהצד של אבא שלי. עם הרבה דודים ובני ובנות דודים. יש לי המון זיכרונות טובים מהילדות שלי, מהחגים המשותפים שהיינו חוגגים יחדיו כאשר סבתי הייתה בחיים וכמובן שהיו עוד הרבה מפגשים כיפים. מכל מיני סיבות לא פגשתי את רובן בשנים האחרונות. אני יכולה לחשוב על מספר סיבות אבל כשחושבים עליהם הם בעיקר תירוצים. כך חלפו להן השנים ונוצר מן ריחוק כזה, ריחוק פיזי אבל ממש לא ריחוק בלב. להמשיך לקרוא מג׳דרה קולומביאנית