שלושה משקאות מרעננים
יש מספר מקומות בארץ שנכנסו לי עמוק ללב, יש בהם קסם מיוחד, שונה, עם ניחוח חו״לי כזה. אחד המקומות האלה היא העיירה זכרון יעקב. היתה תקופה שממש רצינו לקנות שם בית, אין פרויקט שלא בדקנו, שכונה שלא הכרנו ובכל זמן פנוי יכולתם למצוא אותנו שם. אבל בסופו של דבר זכרון נשארה חלום רחוק ומתוק ואנחנו מצאנו את עצמנו גרים במקומות אחרים.
סודות זכרון
אז עכשיו בטח ברור לכם שלא יכולתי לסרב להזמנה של סיור בלוגרים בזכרון. את הסיור ארגנה גלית קידר בהדרכתה של צהלה ברוש. צהלה היא תושבת זכרון יעקב ומדריכת טיולים בזכרון יעקב והסביבה. צהלה מכירה היטב את זכרון ותושביה, היא ישבה שעות עם המייסדים של זכרון יעקב ומשפחותיהם ושמעה המון סיפורים ידועים יותר וידועים פחות הקשורים לזכרון יעקב.
בסיורים שצהלה מעבירה היא משלבת חלק מהסיפורים הללו וזה נותן נופך עמוק ומעניין יותר לסיור. יש לה מספר סגנונות של סיורים. אנחנו השתתפנו בחלק מסיור שנקרא ״סודות זכרון״ הסיור הוא בעצם משחק שעובר בתחנות מסוימות בזכרון. בכל תחנה יש משימה שצריך לענות עליה וכך אפשר להכיר מקומות בזכרון. מפאת חוסר הזמן אנחנו היינו רק בכמה מקומות שמופיעים בלוח המשחק: ביקרנו בלה גופרה היינו צריכות לנחש איזה גלידה קיבלנו לטעום ולבסוף כל אחת ואחד קיבלה כדור של גלידה טעימה ומשובחת.
אצל השכנה ״גרינגוס״ טעמנו סנגריה והיינו צריכים לנחש 7 מהמרכיבים שלה.
נכנסו לסיור קצר במוזיאון העליה הראשונה השוכן במבנה מקסים שהיה פעם בית הפקיד, התחפשנו לאנשים מהעליה הראשונה,
מאוד מומלץ בעיקר עם הילדים. התארחנו במרכז המבקרים ״לבידו״ הכנו לעצמנו קרם מצוין וגם קצת למדנו על העור ועל קוסמטיקה טבעית.
ולבסוף התארחנו במייסדים 16, בר בשרים כשר וטעים.
היה סיור מהנה במיוחד.
בנוסף, אני רוצה לספר לכם על עוד מקומות שהיינו בהם בסיור קצת יותר לעומק שאליהם אני מרגישה שיש לי קשר אישי.
בית אל
איך הכל התחיל
התחנה הראשונה שהיינו בה היתה: בית אל. אני לא יכולה לספור את מספר הפעמים שחלפתי בצומת הזאת, ראיתי את השלט ולא באמת הבנתי מה מסתתר שם בפנים. על פניו, המקום נראה כמו מפעל רגיל. אבל כאשר נכנסים פנימה לסיור ושומעים על קהילת בית אל והחיבור שלה למדינת ישראל מבינים שהגענו למקום מיוחד מאוד. הכל התחיל בשנת 1963, המייסדת של הקהילה, אמה ברגר, חלתה בסרטן וכנגד כל הסיכויים החלימה מהסרטן. בעקבות נדר שנדרה בזמן מחלתה, שהיא תשרת את אלוהים כאשר תחלים. היא החליטה להגיע לישראל ולשרת את אלוהים מישראל ע״י עשיה ותרומה לישראל.
היום
הקהילה מונה כיום כ 900 חברים רובם מגרמניה אבל יש ביניהם חברים גם מאירופה, קנדה וארה״ב. בשנת 2004 הם הפכו להיות קיבוץ (עד אז הם היו רשומים כעמותה) וקיבלו מעמד של תושבי קבע. הם מגדירים את עצמם כנוצרים אוהבי ציונות ואינם שייכים לאף זרם בנצרות. התרומה שלהם לישראל היא ע״י הקמת מפעלים שנמצאים בפריפריה (בני יהודה, מגן שאול, שחק, ספיר וקיסריה). המפעל המרכזי שלהם מייצר מערכת אוורור למקלטים וכל הפיתוח והייצור שלו מתבצע בישראל. משנת 2003 הם החלו לקלוט ישראלים במפעלים שלהם וכיום הם מעסיקים כ 800 ישראלים. למרות שהם מתגוררים במספר אזורים בארץ הם שומרים על חיי קהילה. הם נפגשים 3 פעמים בשבוע, יש להם אולם תפילה וחדר אוכל גדול במפעל בזכרון יעקב. בנוסף, יש להם מקהלה מקסימה ולשמחתי אפילו שמעתי אותם שרים לכבודנו מספר מזמורים.
יש להם גנים ובית ספר יסודי שנמצאים תחת פיקוח של משרד החינוך וכן תיכון מקצועי. הקהילה מקיימת משק אוטרקי והם מגדלים ומייצרים בעצמם את כל מה שהם צריכים וצורכים. אפשר להגיע לחנות המפעל שלהם במקום ולקנות שם מגוון רחב של מוצרים שהם מייצרים: מפסטה בעבודת יד דרך ריבות טעימות (זכו בפרס בנל״א) ועד מוצרי מאפה משובחים וטעימים.
אם אתם רוצים לשמוע עוד על הקהילה הזאת אתם מוזמנים לקרוא עליה פה. אין סיורים לבודדים אבל אם אתם בסביבה אתם יכולים להיכנס ולהצטרף לסיור קיים.
מלון אלמא
אלמא הוא מלון ומרכז אומניות ובמלון הזה לפני 19 שנים התחתנתי.
אז היה לו שם אחר ובעלים אחרים. קצת אחרי החתונה המלון נסגר ועמד בפני הריסה כאשר לילי אלשטיין, בת לאחת ממשפחות המייסדים של זכרון ואלמנתו של יואל אלשטיין ממייסדי טבע, קנתה אותו. היא החליטה שבנוסף למלון הוא גם יהיה מרכז אומנויות אך מעט שונה ממוזיאון רגיל. הוא לא יהיה סטרילי ויהיה ניתן לאכול ולדבר בחללים בהם מוצגת האמנות.
המלון עבר שיפוץ מאסיבי וב 2015 הוא נפתח מחדש. אפשר להיכנס למלון באופן חופשי להסתובב בין המסדרונות וליהנות מהאומנות המוצגת. בנוסף, כל יום שבת בשעה 10 בבוקר יש סיור מודרך במלון בעלות של 30 שקלים (אם אתם אורחים של המלון, הסיור הוא בחינם). כמו כן, בנו במלון אודיטוריום חדש שיש בו איכות אקוסטית מהטובות בארץ, אקוסטיקה המתאימה את עצמה לאירוע הספציפי. כרטיסים למופעים ניתן להזמין דרך אתר זאפה. חצר המלון נשארה יפה ומרהיבה עם נוף משגע של הים התיכון ובריכות הדגים של מעגן מיכאל.
גרינגוס
המקום האחרון שאני רוצה לספר לכם עליו הוא המסעדה: גרינגוס. אמנם עדיין לא אכלתי שם אבל למצוא מסעדת גריל לטינית שאפילו לא רחוקה מהבית מאוד שימחה אותי. כן, גם אוסף יינות הצ׳ילאני
והעובדה שיש פיסקו סאור ועוד מאכלים נהדרים שמזמן לא אכלתי. הבעלים של המסעדה גם הוא מצ׳ילה וניתן לאכול במקום עוד מאכלים ממטבחים לטיניים נוספים. אני מבטיחה לחזור ולעדכן אתכם אחרי שאוכל במסעדה.
שלושה משקאות מרעננים
לכבוד הימים החמים שפוקדים אותנו רציתי לתת לכם מספר מתכונים למשקאות מרעננים.
הורצ׳אטה (מקסיקו)
1 כוס אורז לבן ארוך לא מבושל
4 כוסות מים
1 מקל קינמון
1 כוס חלב
½ כוס סוכר
אופן ההכנה:
- שוטפים היטב את האורז עד שהמים יוצאים שקופים
- מכניסים את האורז לתוך קופסה
- מוסיפים את 2 כוסות מים והקינמון מכסים ומכניסים למקרר ל 8 שעות
- מעבירים את האורז עם המים והקינמון לתוך בלנדר
- מוסיפים חלב וסוכר
- טוחנים היטב לפחות שלוש דקות
- מסננים
- מוסיפים את המים הנותרים ומקררים עד הגשה.
- לפני ההגשה מערבבים היטב
תוספות
- הורצ׳אטה קפה – בזמן שטוחנים בבלנדר מוסיפים 2 כפיות נס קפה וממשיכים כרגיל במתכון
- הורצ׳אטה שוקו – בזמן שטוחנים בבלנדר מוסיפים 3 כפיות קקאו וממשיכים כרגיל במתכון
- הורצ׳אטה בוטנים – בזמן שטוחנים בבלנדר מוסיפים 2 כפות חמאת בוטנים וממשיכים כרגיל במתכון
- הורצ׳אטה קוקוס – ממירים את החלב בחלב קוקוס
הורצ׳אטה מקסיקנית
לימונדה קוקוס (קולומביה)
1 כוס קרם קוקוס
2.5 כוסות קרח
מיץ משלושה לימונים
2 כפות סוכר
אופן ההכנה:
- להכניס הכל לבלנדר ולטחון
- למזוג ולשתות מיד
לימונדת קוקוס הערה קטנה: ניתן להוסיף מנה של טקילה או רום לבן לקבלת קוקטייל טעים במיוחד
מיץ תמרהינדי (קולומביה)
1 כוס רוטב תמרהינדי
6 כוסות מים
0.25 כוס סוכר (או לפי הטעם אם לא אוהבים מאוד מתוק)
קרח
אופן ההכנה:
לערבב היטב ולהגיש קר
אני מזמינה אתכם להיכנס ולקרוא על זכרון והסיור שהיה לנו דרך העיניים של שאר חברי הבלוגרים:
גלית קידר – טיול בקטנה-זכרון יעקב-סודות המושבה
נתלי תמיר – מסע חושי עם צהלה ברוש בזכרון יעקב
עינבר שחק – סודות המושבה
שולי השלי – הדברים היפים מתגלים
עופר קידר – זכרון יעקב שלה – טיול לזכרון עם צהלה ברוש
הילה פלס – סודות זכרון עם צהלה ברוש
ציפי לוין – זכרון יעקב בעיניים חדשות
אושרה פחימה-שמש – זכרון יעקב – אלוהים נמצא בפרטים הקטנים
אם אתם מחפשים עוד דרכים להתרענן בהם הקיץ נסו את:
סדנאות בישול דרום אמריקאי
עשיתי לכם חשק ללמוד עוד על המטבח הדרום אמריקאי? אני מזמינה אתכם להצטרף לאחת מהסדנאות שלי, כל הפרטים פה
לא רוצים לפספס מתכון חדש? הרשמו עכשיו לקבלת המתכון ישירות למייל שלכם
