סביצ׳ה מנגו הוא אחד המתכונים שאני הכי אוהבת, השילוב של הפרי המתוק עם החריפות יוצר טוויסט לטיני טרופי מרענן. סביצ׳ה מנגו מתאים במיוחד לימי הקיץ החמים כשמחפשים מנה קלילה וצבעונית. הסביצ׳ה הקלאסי המסורתי מתבסס על בטטה וגרעיני תירס ואילו הגרסה עם המנגו מוסיפה עדינות מתוקה היוצרת שילוב מאוזן בין חריפות, חמיצות ופירותיות.
תגית: מנגו
סלסת מנגו הבנרו צלויה
מנגו הוא הפרי הטרי הכי נאכל בעולם. האמת שהעובדה הזאת בכלל לא מפתיעה, אני לא מכירה אנשים רבים שלא אוהבים מנגו. הוא פרי כל כך עסיסי וטעים, כל מי שטועם אותו מיד מתאהב. המנגו הוא פרי הגדל באזורים טרופיים ומקום הגידול הטבעי שלו זה בהודו וסין. אבל עם השנים הוא נדד לכל העולם והיום מגדלים אותו גם בדרום אמריקה בעיקר במקסיקו ובברזיל. בפוסט היום אכיר לכם סלסת מנגו הבנרו צלויה ומטריפה שאפשר לאכול אותה עם מתכוני טאקוס מקסיקני. אבל לפני המתכון אני רוצה לשתף אתכם בסיור מיוחד שערכתי במטע של מנגו באחד הימים החמים בשנה.
