פופקורן הוא אחד החטיפים הכי טעימים שיש! אם מכינים אותו בבית בסיר אפשר אפילו להגיד שהוא בריא. כשגרנו בצ׳ילה, הפופקורן המתוק מאוד פופולרי, אפילו יותר מהמלוח לדעתי. בהתחלה היה לנו ממש קשה להתרגל לאכול בקולנוע פופקורן מתוק ואם לא היה פופקורן מלוח לעיתים היינו מוותרים על הפופקורן. אבל לאט לאט הה חלחל גם אלינו והילדים החלו להזמין פופקורן מתוק בקולנוע. לרגל יום הפופקורן אני רוצה לתת לכם מתכון שגיליתי לא מזמן בבלוג אפיה מארגנטינה, פופקורן שוקולד. תתכוננו להתמכרות החדשה שלכם!
9 עובדות על פופקורן
- מכל הזנים הרבים של התירס יש רק זן אחד שמתפוצץ בטמפרטורה גבוהה והזן הזה נקרא: popping corn
- גרעין של פופקורן המתפוצץ יכול להגיע לגובה של עד 9 מטרים
- הפופקורן הקדום ביותר שנמצא בניו מקסיקו הוא משנת 3600 לפני הספירה.
- הפופקורן שימש גם כתכשיט את הנשים האצטקיות
- משנת 1912 החלו למכור פופקורן בבתי הקולנוע ומכאן הקשר בין הפופקורן לבין סרטים
- אם תאחסנו את גרגרי הפופקורן במקרר, הלחות בגרעינים תתיבש ואז הם לא יתפוצצו
- פופקורן עשיר בסיבים, דל קלוריות (30 קלוריות לכוס פופקורן) ואינו מכיל נתרן, סוכר או שומן
- פופקורן הוא המאכל הראשון שחומם במיקרוגל, בשנת 1945
- שלושת המדינות הצורכות הכי הרבה פופקורן בעולם הן: ארה״ב, יפן וסין.
פופקורן שוקולד
אז מה נכין היום?
פופקורן שוקולד הוא אחד הגרסאות המתוקות האהובות עלי. בנוסף, הוא כל כך קל להכנה שבאמת חבל לא להכין אותו. אני הכנתי אותו עם סמנה (חמאה מזוקקת) אבל בהחלט אפשר להכין אותו עם שמן צמחי אחר. לאחר ההכנה כדאי לחכות קצת שהפופקורן יתקרר והשוקולד העוטף אותו יתייבש. אם אין לכם סבלנות לחכות, לא נורא הכי הרבה תלכלכו את הידיים.
פופקורן שוקולד (ארגנטינה)
2 כפיות סמנה או שמן צמחי
1 כוס גרגרי פופקורן
100 גרם שוקולד מריר מומס (במיקרוגל או על באן מארי)
1 כף אבקת קקאו
מלח
אופן ההכנה:
- ממיסים את הסמנה בסיר רחב ועמוק על אש גבוהה
- מוסיפים את גרגרי התירס, מכסים ומבשלים עד שלא נשמעים יותר גרגרי פופקורן מתפוצצים
- מעבירים את הפופקורןן לקערה עמוקה
- שופכים את השוקולד המומס ומערבבים היטב כך שכל גרגרי הפופקורן נעטפים בשוקולד
- ממליחים ומפזרים את אבקת הקקאו מעל ומערבבים שוב
- מחכים קצת עד שהפופקורן מתקרר והשוקלד מתייבש ומגישים
פופקורן שוקולד מחפשים עוד מתכונים עם פופקורן? נסו את:
סדנאות בישול דרום אמריקאי
עשיתי לכם חשק ללמוד עוד על המטבח הדרום אמריקאי? אני מזמינה אתכם להצטרף לאחת מהסדנאות שלי, כל הפרטים פה
לא רוצים לפספס מתכון חדש? הרשמו עכשיו לקבלת המתכון ישירות למייל שלכם
הצטרפו אלי לסיור בציפורי, כל הפרטים פה
