לפני כשנה סיימנו את השליחות בצ׳ילה והתחלנו את המסע חזרה הביתה. אתם בטח לא מבינים למה אני קוראת לזה מסע, כי תכלס זה לא שצעדנו מצ׳ילה לישראל אבל החלטנו לטייל קצת בדרך חזרה וכך יצא שעברנו בבוגוטה, פלורידה וניו יורק בדרך אל הארץ המובטחת. האמת היא שכבר היינו פעם אחת בחופשה בקולומביה. ולמרות שהיינו יומיים בבוגוטה לא ממש טיילנו בה, אלא יצאנו עם המארחים מחוץ לבוגוטה (ביקרנו בקתדרלת המלח המרשימה בסיפאקירה) וכל החומר שאספתי על בוגוטה נגנז וחיכה להזדמנות אחרת.

אז הפעם לג׳ינג׳י פז היתה פגישה ולילדים ולי היה יום כיף. מסתבר שאפשר להספיק לעשות הרבה דברים ביום אחד בבוגוטה והיה לנו יום ממש נפלא ביחד. בבוגוטה אין רכבת תחתית (לעומת בואנוס איירס שבה הסתובבנו המון עם הרכבת התחתית ממקום למקום), לכן החלטנו לקחת נהג שילווה אותנו במשך היום ויקח אותנו ממקום למקום וגם יסביר לנו קצת על העיר.

תחנה ראשונה: המונסארט

התחלנו את הסיור שלנו בתצפית מדהימה על העיר מהמונסארט, המונסארט הוא רכס מאוד גבוה שממנו ניתן לראות את גודלה העצום של בוגוטה. לפסגת המונסארט ניתן להגיע בעזרת רכבל, רכבת או לטפס ברגל (לא מומלץ, שמעתי המון אזהרות מאנשים שלא כדאי לטפס ברגל מכיוון שאפשר להיתקל בשודדים בדרך). אנחנו בחרנו לעלות ברכבל והתכוונו לרדת ברכבת אבל הרכבת היתה סגורה בחזור אז ירדנו שוב ברכבל. על פסגת המונסארט יש הרבה שבילים וגנים יפים שניתן לטייל בהם. צמחיה עשירה והמון ציפורים. וכמובן (איך לא) יש כנסיה גדולה עם הפסל של ישו שמושכת המון מאמינים.

המוזיאון של בוטרו

משם המשכנו לכיוון הקנדלריה שזהו בעצם הרובע ההיסטורי של בוגוטה. רובע יפיפיה עם בתים קולוניאלים צבעוניים וגרפיטי על הקירות (בדיוק מה שאני אוהבת). האווירה באיזור היא צעירה ותוססת מכיוון שיש בה ריכוז גדול של אוניברסיטאות, הוסטלים ומסעדות. תחנה ראשונה שלנו היתה המוזיאון של בוטרו. בוטרו הוא אומן קולומביאני ידוע שמצייר ומפסל דמויות שמנות, כמה שמנות? מאוד שמנות. בילינו במוזיאון שעה ארוכה ונהנו מאוד מהאומנות יוצאת הדופן שלו. בוטרו לא צייר ופסל רק אנשים שמנים ומדושנים אלא גם חיות. אני מאוד אהבתי את הציור של הסוס. הכניסה למוזיאון הזה היא בחינם אבל גם אם הכניסה היתה בתשלום זה היה שווה את זה!

כיכר בוליבר

המשכנו לטייל לנו באזור והגענו לכיכר בוליבר, זוהי אחת הכיכרות המרכזיות והחשובות בבוגוטה, ניתן למצוא בה את הקתדרלה הראשית, ארמון הצדק שבו יושב בית המשפט העליון, ארמון ליאבנו שבו נמצאת עיריית בוגוטה ומושב הפרלמנט. הכיכר מלאה ביונים, ממש מזכירה את כיכר סן מרקו בונציה ומסביב לה אנשים שמוכרים גרעינים. הילדים התלהבו מהיונים וביקשו שאקנה להם גם גרעינים. לא הספקתי לשלם על הגרעינים והיונים פשוט התנפלו עלינו, נויה נבהלה מאוד וזרקה לעברי את הגרעינים. בסוף רק אני האכלתי את היונים… המשכנו לטיל שם באיזור ראינו את בית הנשיא casa de Nariño  בימים ראשון ורביעי ושישי אחר הצהריים ניתן לראות את חילופי המשמרות של השומרים. האמת שאני נהנתי בעיקר להסתובב ברחובות העתיקים של בוגוטה.

מוזיאון הזהב

משם לא תאמינו אבל נסענו לעוד מוזיאון הפעם מוזיאון הזהב. מוזיאון ממש מרתק ומציג את אוסף הזהב הפרה היספני הגדול בעולם, הרבה לפני שהספרדים כבשו את היבשת הלטינית. ניתן למצוא בו הרבה אוספים של כלי זהב גם בהקשר של פולחן הדת ויש בו גם הסברים באנגלית מאוד ברורים.  מחוץ למוזיאון יש שוק מקומי קטן ובו מוכרים המון מזכרות קולומביאניות. אחד המוצרים הכי יפים שמסמלים את קולומביה לדעתי הם תיקים שסרוגים בקרושה, צבעוניים וכייפים. אני קניתי לי אחד בקרטחנה ותמיד כשאני רואה אותם מתחשק לי לקנות עוד אחד.  

איפה אוכלים עם ילדים בבוגוטה?

בבוגוטה יש המון המון מסעדות טובות אז היום אני אמליץ לכם על שני מקומות שאכלנו בהם ומאוד נהננו. הילדים שלי מאוד אוהבים לאכול המבורגר (נו טוב, גם אני) ובקולומביה יש רשת של מסעדות המבורגר ממש שווה וטעימה בשם El Corral ואפשר למצוא שם המון סוגים שונים של המבורגרים ממדינות שונות עשויים בצורות שונות. החברים הקולומביאנים שלנו הכירו לנו את המסעדה בביקור הקודם שלנו בבוגוטה והיה לנו ברור שאנחנו חוזרים לאכול שם עם הילדים.

המסעדה השנייה היא גם רשת של מסעדות ואפילו יש אותה בצ׳ילה אבל אף פעם לא אכלנו בה, קצת מזכירה לי את שנות ה – 80 אבל באמת שהיה טעים בה. למסעדה קןראים crepes & wafels ויש בה כמו שאתם מבינים הרבה סוגים של קרפים מתוקים ומלוחים. חוץ מקרפים אפשר למצוא בה כמובן גם אוכל רגיל ושייקים טעימים.

היה לנו ביקור קצר וממש מוצלח בבוגוטה ואני כבר מחכה לחזור אליה שוב.

אנחנו ממשיכים עם מתכונים שכיף לאכול ולנשנש אותם בזמן הצפיה במונדיאל (אבל לא רק) והפעם שני מתכונים סופר קלים וטעימים גם הם מהמטבח המקסיקני: פופקורן בסלסלה חריפה ומרגריטה קלאסית.

פופקורן חריף (מקסיקו)

4 כוסות פופקורן מוכן

1 כף שמן

2 כפות חמאה (30 גרם)

1 כף רוטב פלפל הבאנרו ( אפשר גם טבסקו או כל רוטב חריף אחר)

1 כפית אבקת שום

3 כפות גרעיני דלעת

½ כפית אורגנו

1 כף מיץ לימון

מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. מכניסים לסיר קטן את שמן הזית, החמאה ורוטב ההבאנרו ומבשלים מספר דקות עד שהחמאה נמסה.
2. מוסיפים שום, גרעיני דלעת ואורגנו וממשיכים לבשל עוד שתי דקות.
3. מסירים מהאש
4. שופכים את הרוטב על הפופקורן, ממליחים, מוסיפים את הלימון ומערבבים היטב.

   

מרגריטה קלאסית (כוס אחת)

¼ כוס מיץ לימון טרי

¼  כוס טקילה לבנה

1/2 כוס מים קרים

1/8 כוס סירופ אגבה ( אפשר גם להשתמש בדבש או סירופ מייפל)

קרח

אופן ההכנה:

מערבבים את כל החומרים בכוס

מקשטים בפלח לימון

• הכי כדאי להשתמש בלימון ליים
• אם המשקה לא יוצא מספיק חריף לטעמכם, ניתן להוסיף עוד ¼ כוס של טקילה.

מחפשים עוד מתכונים לנשנש בזמן המונדיאל או באירוח? נסו את:

נאצ׳וס

לחמניות גבינה

אמפנדס בשר

פופוסאס

סופאס

♦♦♦♦ רוצים לקרוא עוד על קולומביה? כנסו לפוסט של רעות שוגר שבילתה חודש שלם בקולומביה ותמצאו שם המון המלצות שוות.♦♦♦♦

סדנאות בישול דרום אמריקאי

עשיתי לכם חשק ללמוד עוד על המטבח הדרום אמריקאי? אני מזמינה אתכם להצטרף לאחת מהסדנאות שלי, כל הפרטים פה