מרק שעועית צ׳יליאני (Porotos Granados)

מרק שעועית צ׳יליאני

את מרק שעועית צ׳ילאני המעולה הזה למדתי להכין ביום הבישול שלורי ארגנה לנו לפני מספר חודשים וחיכיתי להזדמנות טובה כדי לשתף אתכם בו.

אמפנדס, מרק שעועית צ׳ילאני, סלט pebre ולביבות דלעת מוכנות
אמפנדס, מרק, סלט pebre ולביבות דלעת מוכנות

כידוע לכם העונות פה ובישראל הפוכות, כך שנראה לי ממש לא במקום להעלות מתכון למרק שעועית כשבחוץ לפחות 30 מעלות. עכשיו סוף סוף החורף הגיע לישראל ואיתו הגיע הזמן למרק שעועית צ׳ילאני הנפלא הזה. יש לי רק בקשה אחת מכם, תשכחו את כל מרקי השעועית שאתם מכירים כי הוא פשוט לא דומה להם!

את המרק הזה הכי טעים להכין עם שעועית טריה כי זה ממש משדרג את הטעם של המרק, אבל בהחלט אפשר להכין אותו עם שעועית יבשה שהושרתה ובושלה מראש (הסבר מפורט אפשר למצוא כאן).

שעועית לבנה למרק שעועית צ׳ילאני
היא כל כך יפה השעועית

המרק הזה הוא סופר קל להכנה והוא הכי מתאים לימים קרים, למי שחסרה לו קצת החריפות מוזמן לבזוק למנה שלו תוספת חריפה.

מרק שעועית צ׳ילאני -Porots granados

500 גרם שעועית לבנה מבושלת.

200 גרם גרגרי תירס

500 גרם דלעת מבושלת ומרוסקת

200 גרם דלעת חתוכה לקוביות קטנות

1 בצל חתוך לקוביות קטנות

1 גזר מגורר

1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות

1 פלפל ירוק/ צהוב חתוך לקוביות קטנות

צרור בזיליקום קצוץ

1 כפית פפריקה

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:

מכניסים את כל הירקות לתוך סיר, מוסיפים כשלושה ליטר מים ומבשלים כ 45 דקות.

מכניסים את כל הירקות לסיר למרק שעועית צ׳ילאני
מכניסים את כל הירקות לסיר

מתבלים את המרק לפי הטעם.

מגישים עם מעט בזיליקום קצוץ מעל או קצת רוטב פסטו.

מרק שעועית צ׳ילאני
מרק שעועית צ׳ילאני
מרק שעועית צ׳ילאני
#7E030C

♦ בתאבון ♦

אם הכנתם ספרו לי בתגובות איך יצא !

מחפשים עוד מתכוני מרק? נסו את:

מרק חמוץ

רוצים להישאר מעודכנים ולא לפספס אף מתכון? הזינו את כתובת המייל שלכם


Print Friendly, PDF & Email

Comments

comments

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *