קוקוס הוא אחד המאכלים שאי אפשר להתעלם מהם. או שאוהבים או ששונאים, ממש כמו כוסברה. ואני? אני אוהבת קוקוס עוד מהילדות כשחטיף הקוקוס הורוד היה מהחטיפים הכי פופולריים. השילוב של קוקוס עם שוקולד הוא מושלם בעיני ולכן כשגדלתי החלפתי את הממתק הורוד בבאונטי. כשאני נתקלת בקינוח המשלב קוקוס אני חייבת לטעום ולנסות. את הפלאן קוקוס ברזילאי אני מכינה לפעמים בתור קינוח בסדנאות שלי והגיע הזמן שהוא יופיע גם בבלוג.
תגית: קוקוס
מאפינס קוקוס עם ריבת חלב וגם עוגת שיש קוקוס עם ריבת חלב
אחד מחומרי הגלם האהובים עלי הוא הקוקוס, בעיקר במאפים ובעוגות. אני ממש אוהבת את המרקם שהקוקוס נותן לעוגות בחושות, כשאני בוחרת מתכון לעוגה לרוב אעדיף מתכון שיש בו קוקוס. השילוב הכי טבעי שלו זה עם שוקולד אבל גם עם ריבת חלב זה הולך נהדר (יעידו מיליוני אנשים באמריקה הלטינית). כשבניתי את התפריט לסלסלות הפיקניק שלי היה לי ברור שאכניס לסלסלה מאפינס שיהיה בהם ריבת חלב, כשמצאתי מתכון שהיה בו גם קוקוס ידעתי שמצאתי מתכון מנצח. בפוסט הזה אני אתן לכם את המתכון למאפינס קוקוס עם ריבת חלב וגם עוגת שיש קוקוס עם ריבת חלב. להמשיך לקרוא מאפינס קוקוס עם ריבת חלב וגם עוגת שיש קוקוס עם ריבת חלב
