כנפיים צלויות עם סלסה ירוקה

האמת היא שאני לא משתגעת על עוף. זה לא שעוף לא טעים לי אבל הוא תמיד יהיה הבחירה האחרונה שלי. עם זאת כנפיים של עוף זה כבר משהו אחר. הם גם יותר עסיסיות וגם אפשר להתייחס אליהן כאל חטיף ולא מנה בפני עצמה. כבר תקופה ארוכה שאני מחפשת מתכון טעים ועסיסי לכנפיים, בעיקר בשביל הילדים שלי שהם חובבי כנפיים ידועים. כל כך שמחתי כשנתקלתי בפוסט הזה, ידעתי שאני חייבת להכין את המתכון הזה. איזה כיף שצדקתי והכנפיים נזללו במהירות ע״י הילדים.  להמשיך לקרוא כנפיים צלויות עם סלסה ירוקה

פסטרמת עוף בצ׳יפוטלה

אם יש מרכיב אחד מהמטבח הלטיני שאני משתמשת בו על בסיס קבוע, זה הצ׳יפוטלה. בפוסט על איולי צ'יפוטלה, הסברתי לכם על פלפל הצ'יפוטלה, זהו בעצם פלפל חלפיניו מעושן. אצלי במטבח אפשר למצוא את כל סוגי הצ׳יפוטלה: תבלין צ'יפוטלה, צ'יפוטלה שלם ברוטב אדובה, מחית צ'יפוטלה ואפילו צ'יפוטלה מיובש. בכל מתכון שאני רוצה להוסיף טעם  מעט מיושן אני משתמשת בצ׳יפוטלה. תקופה ארוכה הייתי מכינה לילדים עוף מפורק ברוטב עגבניות (Tinga de pollo) וההתמכרות החדשה שלנו בבית היא: פסטרמת עוף בצ'יפוטלה. להמשיך לקרוא פסטרמת עוף בצ׳יפוטלה

לא רוצים לפספס מתכון חדש? הרשמו עכשיו לקבלת המתכון ישירות למייל שלכם

לוגו

רוצים לקבל את המתכון הבא ישירות למייל שלכם?

× אשמח לשמוע ממך בוואטסאפ