המדריך המלא לקרחון פריטו מורנו

סלט סלקים ואפרסמונים עם בוטנים מסוכרים (מקסיקו)

האמת שמתחשק לי לספר לכם עוד קצת על ארגנטינה, אתם לא מתנגדים, נכון? בטיול האחרון שלנו, לפני שלוש שנים הגענו למקומות שאפילו לא חלמתי עליהם. מבחינת ק"מ זה היה טיול ממש פסיכי (8000 ק"מ בערך), יצאנו מביתנו בסנטיאגו נסענו עד הקרטרה אוסטרל, באמצע הקרטרה עברנו לארגנטינה משם ירדנו לקרחון המתנפץ, perito moreno, חצינו בחזרה את הגבול לצ'ילה והמשכנו לשמורת הטבע טורס דל פיינה. אחרי כמה ימים בשמורה נסענו לפוארטו נאטאלס ושם עשינו חושבים לאיפה ממשיכים. החברים הקנדים שלנו הציעו לנו להיפגש בפוארטו מדרין בארגנטינה (יומיים וחצי נסיעה, בקטנה) ויאללה אנחנו שוב על המכונית חוצים את היבשת מהאוקיינוס השקט לאוקיינוס האטלנטי. מצאנו קמפינג מדהים בתוך שמורת פינגווינים גדולה ויום למחרת המשכנו הלאה לפוארטו מדרין. כמה ימים בפוארטו מדרין ואז חתכנו את היבשת חזרה לברילוצ'ה בילינו גם בה מספר ימים ומשם לקמפינג אחרון ומדהים בפוקון וכמובן נסיעת פרידה מהבית של סול על האגם. סך הכל טיילנו שלושה שבועות בנופים משגעים עם המון חוויות מטורפות וזה היה טיול הפרידה הכי יפה שיכולנו לעשות ליבשת. 

בפוסט הזה הכנתי לכם את המדריך המלא לקרחון פריטו מורנו שהוא המקום הכי מדהים שהיינו בו. האמת שהיינו בהמון מקומות מדהימים אבל אני חושבת שגם הילדים שלי יסכימו איתי שזה היה וואו! ממש! לראות את הילדים מתחילים להוציא את הניידים שלהם ומצלמים כל מה שרק אפשר גרם לי להבין כמה הם אוהבים ומתרגשים מהמקום וממה שהם רואים.

המדריך המלא לקרחון פריטו מורנו

היסטוריה בקטנה

פריטו מורנו הוא אחד הקרחונים הגדולים המרכיבים את הפארק הלאומי, לוס גלסיירוס, והוא אחד מ-48 הקרחונים הניזונים משדה הקרח של דרום פטגוניה בהרי האנדים. שטחו 250 קמ״ר אורכו 30 ק״מ ועומקו מגיע ל 700 מטר, גובהו הממוצע מעל הים הוא 60 מטר מעל פני הים. למרות ההתחממות הגלובלית הקרחון גדל כל יום ב 2 מטרים ושטחו של הקרחון נשאר יציב ב 90 השנים האחרונות. קריסת סכר הקרח המתרחשת אחת לכמה שנים, פעם אחרונה היתה בשנת 2012. בעונה החמה ניתן לצפות בשבירות קטנות של גושי קרח גדולים הקורסים אל מי האגם ומכאן גם שמו של הקרחון, "הקרחון המתנפץ". הקרחון התגלה בשנת 1879 ונקרא על שם החוקר פרנסיסקו מורנו, שחקר את האיזור והשפיע על מיקום הגבול בין צ'ילה לארגנטינה. הקרחון אמנם נקרא על שמו של מורנו אבל לפי כתביו הוא עצמו לא גילה את הקרחון ולא ראה אותו.

איך מגיעים

ישנם מספר אפשרויות להגיע אל שמורת הטבע שבה נמצא הקרחון, כאשר היינו צעירים בטיול של אחרי הצבא,לקחנו טרמפ לשמורה, טנדר פתוח מאחור עצר לנו ונסענו באוויר הקר לשמורה בדרך חזרה פגשנו מטיילים ישראלים שלקחו אותנו באוטובוס שלהם. בטיול האחרון כמובן שהגענו עם הרכב שלנו אבל ישנם עוד מספר אפשרויות כמו:

• אוטובוס שלוקח מהתחנה המרכזית של העיירה אל קלפטה
• מונית עם נהג שיחכה לכם עד שתסיימו להסתובב בשמורה
• השכרת רכב ליום (הבנתי שהיום מרבית המטיילים משתמשים באופציה הזאת)
• סיור מודרך לשמורה עם אוטובוס ומדריך שאוסף מהמלון

מה יש לעשות בשמורה

בתוך השמורה יש מסלול הליכה יפה לאורך הקרחון של מספר ק״מ. לאורך המסלול שבנוי מעץ יש ספסלים ומקומות לשבת ופשוט לבהות בטבע המדהים הזה ואני מבטיחה לכם שלא ימאס לכם בכלל מלהסתכל על הקרחון הזה.

טיפ: אם אתם רוצים לחזות בנפילות של הקרחון הזמן היותר מומלץ הוא בשעות אחה"צ אחרי שהקרחון התחמם מעט מהשמש ואז יש סיכויים גדולים יותר לראות נפילות (למרות שאי אפשר באמת לצפות מתי יהיו נפילות).

אפשר לעשות שייט לכיוון הקרחון היוצא מהשמורה, אין צורך להזמין את השייט מראש.

שייט של יום שלם הכולל ארוחת צהריים ותצפית על קרחונים נוספים

אופציה נוספת ואתגרית היא להצטרף לטיול יום להליכה על הקרחון. יש להזמין את ההליכה על הקרחון מהעיירה אל קלפטה ושם תקבלו גם ציוד מתאים להליכה על קרחונים. הטיול לוקח כתשע שעות אבל ההליכה על הקרחון לוקחת כשעתיים.

קצת על העיירה

העיירה אל קלאפטה היא עיירת מטיילים טיפוסית, אפשר למצוא בה הרבה חנויות למטיילים, מזכרות,  הוסטלים והרבה מסעדות הנמצאות בעיקר על הרחוב הראשי. אטרקציה מקסימה נוספת בעיר היא לגונת נימז שבו אפשר לראות המון ציפורי פלמינגו.

מלון

אנחנו ישנו במלון רוצ'סטר, הוא מרוחק כ 2.5 ק"מ מהמרכז, מלון מפנק מאוד עם חדרים גדולים, נוחים, נקיים ונוף לאגם.

את המתכון הזה ראיתי כבר מזמן בבלוג המקסיקני האהוב עלי, אני לא בטוחה שזה מתכון מקסיקני קלאסי אבל הצבעוניות שלו ממש שבתה את ליבי וידעתי שאני חייבת להכין אותו. אתם לגמרי הולכים להתאהב במתכון הזה. במתכון הזה אתם הולכים להכין בוטנים מסוכרים מעושנים עם טעם משגע, ממליצה לכם להגדיל כמויות כדי שחלק לפחות יגיע לסלט.

סלט סלקים ואפרסמונים עם בוטנים מסוכרים (מקסיקו)

5 סלקים

4 אפרסמונים

כוס עלי ארוגולה

2 כפות שמן זית

מלח ופלפל שחור גרוס

⅔ כוס בוטנים טבעיים ללא קליפה

⅓ כוס מייפל

½ כפית פפריקה מעושנת או צ'יפוטלה

½ כפית מלח

1 שן שום כתושה

½ בצל חתוך

מיץ מחצי תפוז עסיסי

3 כפות חומץ שרי (אם אין אפשר חומץ בן יין אדום)

3 כפות שמן זית

1 כפית פפריקה מעושנת או צ'יפוטלה

1 כפית מלח

אופן ההכנה:

לחמם את התנור ל 180 מעלות

להכין את הסלקים

1. לשטוף היטב את הסלקים
2. להניח את הסלקים על נייר כסף
3. לזלף שמן זית ומלח
4. לסגור את נייר הכסף ולהכניס לתנור
5. לאפות כשעה או עד שהסלקים מתרככים

להכין את הבוטנים

1. לערבב בקערה את המייפל עם הפפריקה
2. להכניס את הבוטנים לתוך הקערה ולערבב היטב כך שכל הבוטנים יהיו מצופים
3. לשטח את הבוטנים על תבנית מכוסה בנייר עטיפה
4. להכניס לתנור ולאפות כ 15 דקות, יש לערבב מדי פעם
5. להוציא ולתת לבוטנים להתקרר ולשבור לחתיכות

הכנת הרוטב

1. להכניס לתוך הבלנדר את חומרי הרוטב: מיץ תפוזים, שום, בצל, חומץ, פפריקה ומלח
2. להפעיל את הבלנדר ולטחון היטב את חומרי הרוטב
3. לסנן ולשמור בצד

 הרכבת הסלט

1. לאחר שהסלקים מתקררים מקלפים את הסלקים, חוצים ופורסים את הסלקים לעובי של סנטימטר בערך
2. חוצים את האפרסמונים ופורסים לעובי של כסנטימטר
3. מסדרים את הסלקים והאפרסמונים בצלחת גדולה ומעט עמוקה
4. מפזרים מעל את הארוגולה והבוטנים
5. שופכים את הרוטב בעזרת כף מעל הסלט

   

   

מחפשים עוד מתכוני סלטים טעימים? נסו את:

סלט עם רוטב אבוקדו

סלט קינואה

סלט תרד

סדנאות בישול דרום אמריקאי

עשיתי לכם חשק ללמוד עוד על המטבח הדרום אמריקאי? אני מזמינה אתכם להצטרף לאחת מהסדנאות שלי, כל הפרטים פה

 

הערה קטנה: חלק מהלינקים מפנים לתוכנית שותפים, כלומר: אם תרכשו כרטיס דרך הלינק אני אקבל עמלה קטנה והמחיר שתשלמו ישאר ללא שינוי.