תגית: חלב ממותק

בשלוש השנים האחרונות חגגנו את חג הפסח במסגרת חברית. כבר סיפרתי לכם על החבורה שהיתה לנו בצ׳ילה ועל המפגשים שלנו. אין ספק שפסח וראש השנה היו גולת הכותרת של המפגשים שלנו. מכיוון שכל אחד הגיע ממקום ורקע אחר והחלק הארי של החבורה היו קיבוצניקים (או קיבוצניקים לשעבר), אתם יכולים לתאר לעצמכם איך נראו החגים שלנו ואם אתם לא מצליחים? בשביל זה אני פה, לספר לכם! להמשיך לקרוא זכרונות אהבה מפסח

מכירים את זה שלפעמים אתם פוגשים אנשים ונוצר ביניכם חיבור גם מבלי שהתחלתם לדבר? כך הרגשתי כשפגשתי את לוסיאנה הברזילאית לפני כשנה וחצי. נפגשנו לראשונה במסעדה שבה נפרדנו מחברים שעזבו והכרנו חברים חדשים שהצטרפו לקבוצה. לוסיאנה היא אישה מקסימה, עדינה ולבבית. מאוד שונה מדמות הברזילאית שהיתה לי בראש. במפגשים רבי משתתפים תמיד נמצא אחת את השניה ונשב בצד כמה דקות כדי לדבר. להמשיך לקרוא פודינג חלב

הנטייה הראשונה והטבעית שלי היא למתוקים ולעוגות. כמובן לאכול אבל גם להכין…

אם זכרוני אינו מטעה אותי, בכל אופן כבר לא כל כך צעירה כמו שהייתי רוצה להיות, את העוגה הראשונה שלי הכנתי בגיל 10 בערך. עוגה בצורת לב לכבוד יום ההולדת של אמא שלי, או אולי זה היה יום האם (הזהרתי אתכם שזה היה מזמן, בימים שעדיין חגגו יום האם בישראל). העוגה יצאה לי שטוחה אבל הייתי כל כך גאה בעוגה שלי וממש לא היה לי אכפת שיצאה שטוחה. מאז אותה עוגה גדלתי, למדתי והשתפרתי פלאים והאפייה היא אחד הדברים המרכזיים שאני אוהבת במטבח.

אחת העוגות הכי פופולריות פה היא פאי לימון. ואני רוצה לתת לכם היום מתכון צ׳ילאני שקיבלתי מאודליה. מעבר לעובדה שהוא סופר טעים הוא גם סופר קל להכנה, אז קדימה ניגש להכין. להמשיך לקרוא פאי לימון