תגית: סלט

קינואה היא אחת מחומרי הגלם שהכי מקושרים לפרו ולא בכדי. מקור הקינואה בהרי האנדים שבדרום אמריקה, היא שימשה כמקור מזון חשוב מזה 6,000 שנה. צמח הקינואה קדוש לבני האינקה, והם כינו אותה "אם הדגן" (Chisaya mama) והיא שימשה כמנחה בפולחן אלי האינקה. עם הכיבוש הספרדי נאסר על בני האינקה לגדל את הקינואה. כיום פרו ובוליביה הן המדינות העיקריות המגדלות קינואה. להמשיך לקרוא סלט קינואה מקסיקני

עוטף עזה, זה לא המקום הראשון שעלה לי בראש כשחשבתי על מקום לטייל בו. והאמת היא שהיומיים האלה לא החלו בתור ימי טיול אלא סיור שארגנה חברתי הבלוגרית נועה כרמון יחד עם חברתי ג'וד ויינמן מעליית הגג של ג'וד. הכל החל במבצע שומר חומות ובפוסט בפייסבוק שכתבה נועה בסוף המבצע בו היא ביקשה שנזכור את תושבי הדרום גם ביום שאחרי הלחימה. אז זכרנו  ויצאנו שש נשים מאזור העמק לסיור היכרות בעוטף עזה. באנו לשמוע ולראות את המציאות מקרוב, פגשנו אנשים כואבים אך אופטימיים, מלאי חזון ולעיתים מיואשים ושמענו את הסיפורים שלהם. תרשו לי לשתף אתכם בחוויות שלי מאותם יומיים. להמשיך לקרוא סלט כרוב סגול ועדשים

סלט סלקים ואפרסמונים עם בוטנים מסוכרים (מקסיקו)

האמת שמתחשק לי לספר לכם עוד קצת על ארגנטינה, אתם לא מתנגדים, נכון? בטיול האחרון שלנו, לפני שלוש שנים הגענו למקומות שאפילו לא חלמתי עליהם. מבחינת ק"מ זה היה טיול ממש פסיכי (8000 ק"מ בערך), יצאנו מביתנו בסנטיאגו נסענו עד הקרטרה אוסטרל, באמצע הקרטרה עברנו לארגנטינה משם ירדנו לקרחון המתנפץ, perito moreno, חצינו בחזרה את הגבול לצ'ילה והמשכנו לשמורת הטבע טורס דל פיינה. אחרי כמה ימים בשמורה נסענו לפוארטו נאטאלס ושם עשינו חושבים לאיפה ממשיכים. החברים הקנדים שלנו הציעו לנו להיפגש בפוארטו מדרין בארגנטינה (יומיים וחצי נסיעה, בקטנה) ויאללה אנחנו שוב על המכונית חוצים את היבשת מהאוקיינוס השקט לאוקיינוס האטלנטי. מצאנו קמפינג מדהים בתוך שמורת פינגווינים גדולה ויום למחרת המשכנו הלאה לפוארטו מדרין. כמה ימים בפוארטו מדרין ואז חתכנו את היבשת חזרה לברילוצ'ה בילינו גם בה מספר ימים ומשם לקמפינג אחרון ומדהים בפוקון וכמובן נסיעת פרידה מהבית של סול על האגם. סך הכל טיילנו שלושה שבועות בנופים משגעים עם המון חוויות מטורפות וזה היה טיול הפרידה הכי יפה שיכולנו לעשות ליבשת.  להמשיך לקרוא המדריך המלא לקרחון פריטו מורנו

סלט מנגו ומלפפונים

שלוש שנים עברו מאז שהתחלתי לכתוב את הבלוג שלי והיום זו הפעם הראשונה שאני משתתפת בבלוג דיי. אז מה זה בעצם בלוג דיי? זהו יום שבו בלוגרים מפרגנים לבלוגרים אחרים ומספרים לקוראים שלהם למה הם אוהבים לקרוא את הבלוגים האלה. האמת שאני מופתעת מעצמי שהשנה אני מוכנה עם הפוסט בדיוק בזמן הנכון. מכיוון שזה הבלוג דיי הראשון שלי אני רוצה להכיר לכם בלוגים לטיניים שהכרתי במהלך שלוש השנים שאני כותבת. אני אוהבת לשוטט בבבלוגים האלה ולמצוא מתכונים טעימים שמתאימים לרוח הבלוג שלי או לקבל מהם השראה למתכונים שכבר חשבתי עליהם.

להמשיך לקרוא בלוג דיי 2019

דג מטוגן

אז כמו שכבר סיפרתי לכם בפוסט על טיול בר מצווה ללונדון, עשינו שלושה סיורים חינמיים: סיור אמנות רחוב, סיור הארי פוטר ברחובות לונדון וסיור אוכל. את הסיור הזה עשינו עם חברה בשם free tours by foot. בלונדון אפשר למצוא מגוון רחב של סיורי אוכל בתשלום או בחינם באנגלית וגם בשפה העברית. מכיוון שהייתי בטיול בר מצווה ללונדון עם המג׳ונג׳ן שלי בחרתי בסיור שיוכל להתאים לגילו וגם שלא יהיה יקר במיוחד ונוכל לשלוט בכמות האוכל שנטעם (להבנה הזאת הגעתי אחרי סיור האוכל בריו שעשיתי ובו טעמנו כל כך הרבה דברים שכבר לקראת אמצע הסיור הייתי כל כך מלאה שבקושי יכולתי להמשיך ולטעום). הסיור שבחרתי לנו היה מצוין, שנינו נהננו מאוד מהסיור והטעימות היו בדיוק במקום. להמשיך לקרוא סיור אוכל בלונדון – סיור חינמי טעים במיוחד

האמת שאני די גרועה בסיכומים, אולי גרועה זו מילה קשה מדי אבל אני ממש לא מהאנשים שעושים סיכומים. לא זוכרת את עצמי יושבת לסכם לעצמי איך היתה השנה או התקופה האחרונה (הכי קרוב לפוסט סיכום היה פוסט הגעגוע שלי), אבל זה לא אומר שאי אפשר להתחיל באמצע החיים לסכם. כבר חשבתי לשבת לכתוב סיכום לפני כמה ימים ואז התחרטתי (כי אני לא עושה סיכומים…) אבל פתאום התחילו להופיע כל כך הרבה פוסטים של סיכומים, במיוחד אהבתי את הפוסט של חן יאקה שומרון והוא ממש גרם לי לרצות גם לעשות איזה סיכומון קצר כי תכלס השנה הזאת באמת ראויה לסיכומים. אז הנה הסיכום השנתי שלי:
להמשיך לקרוא סלט עם רוטב אבוקדו משגע

את סלט קינואה הטעים הזה למדתי להכין מחברתי אנאבל. אנאבל היא חצי פרואנית וחצי קולומביאנית, יפה ומתוקה אבל לבשל היא לא כל כך אוהבת… כבר ניסיתי לשדל אותה פעם אחת להעביר לי שיעור בישול פרואני אבל היא קצת התחמקה. לפני כמה שבועות נסענו לחופשה על חוף הים. היה נעים וחמים ביום וקפוא בלילה, אבל זה לא הפריע לנו להנות מחופשה מקסימה עם חברים טובים. להמשיך לקרוא סלט קינואה

ערב בנות זה תמיד כיף ולא משנה באיזה שפה. את ערב הבנות האחרון שהשתתפתי בו ארגנה לורי, זה הערב השני שלורי מארגנת לנו ולצערי נראה לי שגם האחרון מכיוון שתיכף הם עוברים לבואנוס איירס (איזה כיף להם). הערב הראשון היה ערב אמנותי שבו נסענו לסטודיו של ציירת וכל אחת קיבלה בד קנבס, בחרה לעצמה ציור (החמניות או starry starry night של ואן גוך) ועשתה כמיטב יכולתה כדי שהציור שלה ייצא דומה למקור. זה היה ערב מאוד מהנה, לורי דאגה לנו גם לכיבוד וליין וכך ישבנו לנו חבורה של בנות עם כוס יין ופטפטנו וציירנו לסירוגין. להמשיך לקרוא סלט Pebre ולביבות דלעת Sopaipillas