לונדון למתקדמים – 7 מקומות שאסור לפספס בלונדון

קצ'פה ותירס בגריל

בפוסט הקודם שלי כתבתי בעיקר על לונדון מהזוית של חגיגות בר המצווה. הפעם, בתור ״לונדונית״ לשעבר (נו טוב, גרתי רק שנה, אל תהיו קטנוניים אני יודעת שזה מקנאה), אני רוצה לחלוק איתכם את הסודות שלי לעיר המגניבה הזאת ולהמליץ לכם על 7 מקומות שאסור לפספס בלונדון, חלקם מקומות שאהבתי לבלות בהם כשגרתי פה ויש גם מקומות חדשים שהכרתי. את היום הראשון בלונדון הקדשנו לסיבוב נוסטלגי במקומות האהובים עלינו, כך שזה היה ממש מזל שהמלון שבחרתי לנו היה בקרבת מקום. אחד הדברים שמאוד שימחו אותי היה לראות שאמנם עברו שבע שנים אבל המון חנויות נשארו בדיוק באותו המקום וישר הרגשתי כאילו אני בבית.

הקפה הכי טעים בלונדון!

יש מקומות שאתם מגיעים אליהם ולא מצפים למצוא קפה טעים (לי למשל זה קורה בפריז, הקפה שם כל כך לא טעים לי שאני אפילו מוכנה לשתות בסטארבקס). גם ללונדון יצאה תדמית כזאת של מקום שקשה למצוא בו קפה טוב, לכן כל כך שמחתי שנתקלתי בקפה הזה כשירדתי מהאוטובוס שהביא אותנו משדה התעופה ללונדון. מבט אחד קטן במקום וידעתי ששם אני אשתה את הקפה שלי. למקום קוראים saint espresso והקפה שלהם הוא אחד מכוסות הקפה הטעימות ביותר ששתיתי, בדיוק במידה הנכונה של המרירות והחוזק, פשוט תענוג. מלבד ברחוב בייקר יש להם עוד 3 סניפים ואם אתם מאלה שחייבים לשתות לפחות כוס אחת טובה של קפה ביום אני ממליצה בחום לשתות שם.

הרחוב הכי שווה בלונדון

משם המשכנו לרחוב הכי אהוב עלי בלונדון, Marylebone high street, לא מדובר ברחוב גדול במיוחד אלא רחוב קטן ומלא סטייל עם חנויות שוות במיוחד ובתי קפה. את הרחוב הזה הכרתי ביום השני שהגענו ללונדון לפני שבע שנים. זה היה בוקר חורפי באוגוסט (כן, יש ימים שמרגישים בהם ממש כמו בחורף גם באוגוסט), ג׳ינג׳י פז חזר מריצת הבוקר שלו והכריז ״אני יודע איפה נגור!״, מיד אחרי ארוחת הבוקר הוא לקח אותנו לראות את הרחוב וגם אנחנו התאהבנו בו. אמנם לא הצלחנו למצוא דירה שמתאימה לנו ברחוב הזה ולכן התפשרנו על רחוב מקסים אחר לא רחוק משם, אבל המשכנו לבלות הרבה ברחוב הזה. אז מה יש בדיוק ברחוב הזה שהופך אותו למלא קסם? חנויות שוות במיוחד (אפילו פתחו סניף של antropologie), בתי קפה ומסעדות טעימות.

החנות הכי שיקית ברחוב

conran shop חנות של המעצב סר טרנס קונרן, שהקים את המותג הביטאט.

חנות שבה אפשר למצוא הכל מרהיטים ועד נרות, כלי אוכל, צעצועים, ספרים, שטיחים ואפילו פתחו בית קפה מקסים בקומת הקרקע (חבל שבדיוק סיימתי את הקפה שלי ב saint espresso). כשגרנו בלונדון הייתי בתערוכה מקסימה שעשו על סר טרנס קונרן במוזיאון האופנה והטקסטיל. המוזיאון הזה הוא לא מהמפורסמים והידועים של לונדון אבל יש בו הרבה פעמים תערוכות שוות ואם אתם נמצאים ליד שוק בורו כדאי לבדוק איזה תערוכות מוצגות במוזיאון.

חנות הספרים שאסור לפספס בלונדון

מקום נוסף שביליתי בו שעות ארוכות היה חנות הספרים Daunt books הנמצאת בחנות שנבנתה בשנת 1910.

חנות קסומה עם המון ספרי טיולים בעיקר אבל לא רק. אחד הדברים המרגשים בשבילי היה לראות בחלון הראווה עשרות עותקים מהספר של דויד גרוסמן ״אשה בורחת מבשורה״ בתרגום לאנגלית כמובן.

רשת נוספת של חנויות ספרים האהובה עלי במיוחד היא waterstone. כשגרנו בלונדון הייתי בעיקר מבלה במחלקת ספרי הילדים וספרי ה DYI, היום אני בעיקר מבלה במחלקת ספרי הבישול.

חנות שכולה לבן

חנות אהובה נוספת היא The white compay, חנות שבה כמעט כל המוצרים בצבע הלבן, אפשר למצוא שם מצעים משגעים, כלי מיטה, כלי בית, פיג׳מות, הלבשה תחתונה, בגדים ועוד…

הסופרמרקט הכי טוב באנגליה

הסופרמרקט האהוב עלי waitrose, בדר״כ הייתי קונה בסניף יותר גדול שהיה יותר קרוב לבית שגרנו בו, היה אפשר למצוא בו גם מוצרים מישראל כמו: במבה, קליק ועוד מוצרים.

איפה אוכלים?

בית קפה אהוב עלינו, שבו הייתי קונה גם את הלחם, היה Paul. כשגרנו בלונדון הסניף הקרוב אלינו היה ברחוב בייקר, שמחתי לגלות שגם ברחוב האהוב עלי פתחו סניף שלו.

בית הקפה נוסף שנהגתי לשבת בו עם הילדים ואפילו חגגנו לי בו יום הולדת נמצא אף הוא ברחוב ונקרא patieserie valerie.

באחת הסמטאות יש מסעדת fish & chips מעולה, כשהגענו היא כבר היתה סגורה אבל אכלתי בה (לפני 7 שנים, בטח כבר הבנתם את זה) והיא ממש טעימה, אם אתם חובבים את המנה הזאת אז אל תפספסו את המסעדה The golden hind

במקום זה אכלנו במקום חדש (יחסית, לא היה שם לפני 7 שנים…) מסעדת המבורגרים מצוינת Tommi's burger joint יש לה עוד שני סניפים בלונדון ואנחנו ממש נהננו מההמבורגרים שלנו.

מהפארק האהוב לשוק האהוב

ריג׳נט פארק

הפארק האהוב עלי ביותר בלונדון הוא ריג׳נט פארק, הוא לא המוני כמו הייד פארק ויש בו קסם מיוחד. ואולי הוא גם אהוב במיוחד בגלל הזכרונות הטובים שיש לי ממנו. בית הספר של הילדים היה ממש בכניסה לפארק ואת ההפסקות הם היו מבלים בפארק, הרבה פעמים הייתי מגיעה עם הנסיכה לפארק ופוגשת שם את הילדים (ליתר דיוק את המג׳ונג׳ן, המתבגר אף פעם לא הרשה לי להתקרב).

כשחזרנו מההסתובבות באיזור שגרנו בו החלטתי לצאת ולהגשים חלום נושן, עליתי על בגדי הספורט שלי ויצאתי לריצה בפארק, איזה כיף זה היה! אפילו פגשתי את העץ שמתחתיו ניסינו למצוא מחסה מהגשם.

שוק קמדן

באחד הבקרים יצאנו לאכול את ארוחת הבוקר שלנו באחד מבתי הקפה שבפארק ומשם המשכנו לטייל עד שהגענו לתעלה שממנה אפשר ללכת עד שוק קמדן. ההליכה לצד התעלה היתה נעימה וכייפית במיוחד ומגיעים ממש עד הכניסה לשוק.

היה מאוד כיף לעבור שוב בין החנויות שהיינו מסתובבים בהם, לראות מה התחדש.

הגלידה הכי טובה בלונדון

ברור שלא פספסנו את הגלידה הכי טעימה שיש בלונדון, גלידה Chin Chin. גלידה טריה שנעשית במקום בעזרת חנקן, אין הרבה טעמים אבל כל טעם הוא כל כך מיוחד ואפשר לראות את תהליך הכנת הגלידה במקום.

מוזיאון אהוב במיוחד

כפי שסיפרתי לכם בפוסט הקודם, הטיול הפעם התמקד במג׳ונג׳ן שלי ולצערי הוא לא רצה להיכנס למוזיאון האהוב עלי ויקטוריה ואלברט אז ויתרתי לו. אבל אם אתם באיזור קנזיסטון אל תפספסו את המוזיאון המצוין הזה, יש בו מדי פעם תערוכות מתחלפות (הן עולות כסף לעומת שאר המוזיאון שהכניסה אליו חינם) ממש נהדרות והשיטוט בחדרי המוזיאון נעים ומעשיר ואם מתעייפים בית הקפה שבתוך המוזיאון ממש שווה. ליד ויקטוריה ואלברט יש עוד שני מוזיאונים: מוזיאון הטבע ומוזיאון המדע והם מאוד מומלצים לילדים. כשגרנו בלונדון חרשנו עליהם עם הילדים. אם אתם כבר באיזור אל תפספסו את המקום הבא המוכר רק אקלרים מסוגים שונים, כל אחד יותר טעים ויפה מהשני והבחירה ממש קשה, maitre choux , יש לו עוד מספר סניפים בלונדון והמון תודה לחברתי הבלוגרית יערה שהכירה לי את המקום ויש לה פוסטים נהדרים על לונדון . אני כמובן אכלתי פחזנית ממולאת בקרם פיסטוק ואילו יואב אכל אקלר קלאסי ממולא בשוקולד.

בתי כלבו שאסור לפספס

אני באופן כללי לא אוהבת שופינג (חוץ מביונקלו), ובטח שלא חנויות כל בו בסגנון המשביר אבל יש שתים כאלה שאני ממש אוהבת בלונדון והחוויה בהם היא שונה לחלוטין. החנות הראשונה נמצאת על רחוב אוקספורד ונקראת סלפרידג׳.

יש בה כמובן מספר קומות והפעם הראשונה שנכנסתי אליה (בטעות) לא כל כך הבנתי לאן אני נכנסת. כשעברנו לגור בלונדון נחתנו בתחילת אוגוסט וביום השני שלנו התעוררנו לבוקר סוער במיוחד וגשום. עכשיו ידעתי שיורד גשם בלונדון גם בקיץ אבל לא תיארתי לעצמי שיהיה גם קר בנוסף לגשם. וכך מצאנו את עצמנו ממש לא מוכנים לקיץ הלונדוני ואני הלכתי לחפש לילדים בגדים חמים. בתמימותי נכנסתי לסלפרידג׳ עליתי לקומת הילדים והתחלתי לחפש מכנסי טרנינג. מהר מאוד הבנתי ששם אני לא אמצא אותם או לפחות לא במחיר שיכולתי לעמוד בו. היו שם רק מותגים שילדת הכפר שאני אפילו לא הכירה. מהר מאוד יצאתי מהחנות אבל כבר סימנתי לעצמי לחזור אליה לשיטוט מעמיק. בחנות הזאת שווה להסתובב בכל הקומות לפחות פעם אחת אבל אם אין זמן אני ממליצה על איזור האוכל בקומת הכניסה שם אפשר למצוא בנוסף למסעדות גם דוכנים של השוקוליטרים והפטיסרי הטובים בעולם. בקומה 1- אפשר למצוא כלי בית, ספרים, מכשירי חשמל וגם מיני סניפים של חנויות גדולות כמו קונרן או מוג׳י. החנות השניה נקראת ליברטי

והיא נמצאת בסוהו במבנה עתיק הנראה כאילו יצא מהתקופה של שייקספיר. בחנות הזאת אהבתי לשוטט במיוחד בקומת כלי הבית (איך לא!) ובאיזור של הבדים והסריגה. יש שם מבחר גדול של בדים מיוחדים שאפשר למצוא רק שם. טיפ קטן: אם אתם ליד החנות הרודס תכנסו לעשות סיבוב באיזור האוכל והמסעדות – לא תצטערו!

הסוהו

הסוהו הוא עוד איזור מגניב שממש כיף להסתובב בו. יצא לי להיות שם עם המג׳ונג׳ן פעמיים ביום ראשון: בבוקר ובערב. בשתי הפעמים החנויות היו סגורות אבל האווירה היתה מאוד נעימה ובערב כל המסעדות ובתי הקפה עבדו.

אנחנו ישבנו לאכול במסעדה איטלקית pastaio המכינה את הפסטות במקום, היה טעים ממש.

טיפ: כדי שתדעו שביום ראשון האנגלים מתנהלים יותר באיזי החנויות נפתחות אחרי השעה 11 ונסגרות בשעה 18.

עוד מקום מגניב שנמצא בסוהו הוא ה״פאב שלנו״, כן כשגרנו בלונדון היה לנו את פאב שבו בילינו עם הילדים בסופ״ש בצהריים היינו יושבים לראות שם משחקי כדורגל, עם המבורגר טעים וכוס בירה למבוגרים. חוויה נהדרת ובערבים כמובן ששמח שם כמו כל פאב אנגלי טיפוסי.

ברחובות של לונדון יש קסם מיוחד

ההמלצה האחרונה שלי היא אליכם היא פשוט ללכת ברחובות לונדון בעיקר הקטנים והצדדים, תמיד אפשר למצוא שם אוצרות (בתי קפה שכונתיים, חנויות מיוחדות או סתם רחוב יפה ופורח).

הכי חשוב זה להרים את המבט למעלה מדי פעם ולחפש את השלטים הכחולים או הירוקים המספרים מי התגורר באותו הבנין ולכמה זמן, כך למשל גיליתי שג׳ון לנון התגורר שני רחובות ממני ובכלל זו דרך נהדרת להתחבר לעיר ולמדינה דרך אנשים חשובים שגרו בה.

האמת היא שאני יכולה לדבר שעות על לונדון ועל מקומות שאהבתי להסתובב בהם אבל המקומות האלה הם המקומות שאני תמיד אשמח לחזור אליהם כשאני מגיעה ללונדון. הפוסט הבא שלי יהיה על סיור האוכל שעשינו בלונדון והוא יסיים את סדרת הנסיעה ללונדון שלי.

הפעם אני רוצה להציע לכם שני מתכוני תירס שווים במיוחד הראשון מונצואלה והשני ממקסיקו. האמת ששמעתי על המתכון מונצואלה לא מזמן בפודקאסט המצוין של אפרת אנזל ואורן לוקסנבורג ״לדבר זה לא משמין״. הפודקאסט היה על אחד הירקות האהובים עלי, תירס, ואורן סיפר על מתכון בשם קצ׳פה שזה מעין פנקייק שמכינים אותו מתירס וידעתי שאני חייבת להכין אותו.

עשיתי חיפוש ברשת ומצאתי מספר מתכונים, חיברתי כמה מהם יחד ויצרתי מתכון מושלם לקצ׳פה (האמת היא שגם המתכון השני מופיע בפודקאסט שלהם אבל הכנתי וצילמתי אותו כבר די מזמן עוד לפני הקליטו את התוכנית). המתכון השני הוא לתירס בגריל ואני מביאה לכם פה שתי אופציות נהדרות וטעימות.

שניכנס למטבח?

קצ׳פה Cachapa

2 כוסות גרגרי תירס

⅓  כוס חלב

1 כף סוכר

1 כפית מלח

1 ביצה

1 כף קורנפלור

חמאה לטיגון

גבינת פרומעז או מוצרלה למילוי

אופן ההכנה:

1. מכניסים לבלנדר את כל החומרים ומפעילים למספר דקות עד שכל המרכיבים נטחנו היטב
2. מחממים מעט חמאה במחבת רחבה
3. כאשר המחבת חמה שופכים כף גדושה של העיסה לתוך המחבת ובעזרת הכף משטיחים מעט
4. מטגנים עד שמזהיב מצד אחד ואז הופכים בעדינות על מנת לא לקרוע את הקצ׳פה
5. מוציאים לצלחת
6. פורסים את הגבינה ומניחים על חצי מהקצ׳פה
7. מקפלים את הקצ׳פה ומגישים
8. הקצ׳פה טעימה גם ללא הגבינה

   

   

תירס בגריל

5 קלחי תירס טריים

1 כף מיונז

¼ כוס שמנת חמוצה

½ כפית אבקת שום

1 כפית צ׳ילי טחון

1 כוס גבינת פטה (במקור המקסיקנים משתמשים בגבינה בשם cujita)

½ כוס כוסברה קצוצה

1 ליים פרוס (אופציונלי)

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. מדליקים את הגריל או מחממים מחבת פסים וממליחים את התירס
2. בקערה קטנה מערבבים שמנת חמוצה, מיונז ושום
3. מניחים את התירס על הגריל ומסובבים מדי פעם עד שמשחים מעט מכל הצדדים. לוקח 8 – 10 דקות

   

   

4. להוציא מהגריל ומיד למרוח בתערובת השמנת
5. לפזר מעל את הגבינה, הכוסברה והצ׳ילי הטחון
6. להגיש עם פרוסות ליים

   

   

תירס בגריל #2

5 חמישה קלחי תירס

1 ליים חתוך

צרור כוסברה קצוצה

מלח ים

שבבי צ׳ילי

אופן ההכנה:

1. מדליקים את הגריל או מחממים מחבת פסים
2. מניחים את התירס על הגריל ומסובבים מדי פעם עד שמשחים מעט מכל הצדדים. לוקח 8 – 10 דקות
3. לשפשף בעזרת הליים את קלחי התירס כאשר הם עדיין חמים
4. לפזר את הכוסברה, שבבי הצ׳ילי והמלח
5. לאכול חם

   

   

   מחפשים עוד מתכונים עם תירס? נסו את?

   לביבות תירס עם חלפיניו

   פסטל דה צ׳וקלו

   מאפה תירס צמחוני

   אם אתם רוצים לדעת מה עוד אפשר לעשות עם ילדים בלונדון כנסו לפוסט של חברתי תמר גרינברג מהבלוג ״החיים סילאן״ הכותבת על אמנות ועל החיים והפוסטים שלה מרתקים בעיני.

   סדנאות בישול דרום אמריקאי

   עשיתי לכם חשק ללמוד עוד על המטבח הדרום אמריקאי? אני מזמינה אתכם להצטרף לאחת מהסדנאות שלי, כל הפרטים פה

   לא רוצים לפספס מתכון חדש? הרשמו עכשיו לקבלת המתכון ישירות למייל שלכם

   Name contact

   Email contact

   המתכון הבא בדרך אלייך