המדריך לאי קו צ'אנג

פסטל דה פאפאס עם עוף והודו טחון

בפוסט הקודם על תאילנד סיפרתי לכם על החלק הראשון של הטיול שלנו בצ'אנג מאי וסביבתה. החלק השני של הטיול שלנו הוקדש, איך לא, לאיים. האמת שההתלבטות היתה קשה: בקוסמוי ובהואה הין כבר הייתי ולא כל כך התחשק לי לחזור שוב למקום שכבר הייתי, כאשר אני יודעת שיש עוד איים מגניבים שמחכים לי. בתקופה שטסנו, ספטמבר, האזור של פוקט וסביבתו היה פחות מומלץ מבחינת מזג האוויר, כך שלא נשארו לנו הרבה אופציות. אז באיזה אי נבחר? התחלתי לקרוא ולאסוף חומר על האיים השונים בתאילנד ובסוף נפל הפור על האי צ'אנג, אי הפילים. הנה המדריך לאי קו צ'אנג.

מה צריך לדעת על קו צ'אנג?

האי צ'אנג נמצא במזרח תאילנד לא רחוק מהגבול עם קמבודיה, האי כולו נחשב כשמורת טבע לכן תוכלו למצוא פה יערות גשם, מפלים, שפע של צמחיה, אלמוגים מרהיבים  וחיות רבות המסתובבות באי. מה לא תוכלו למצוא באי? מסיבות פרועות, המון אטרקציות, המולת תיירים, אופנועי ים וספורט ימי שעלול לפגוע בסביבה. לכן האי הזה מתאים למי שמחפש חופשה רגועה ושלווה, לחוות את הטבע או לצלול בשמורות האלמוגים המיוחדות שיש באיזור.

איך מגיעים?

קו צ'אנג מרוחקת כ 300 ק"מ מבנגקוק וכדאי להגיע אליה יש להשתמש במעבורת מכיוון שאין שדה תעופה בתוך האי. אפשר לטוס לעיר הקרובה טראט ומשם לקחת מונית למעבורת או פשוט לקחת מונית משדה התעופה בבנגקוק עד לאי. זו האופציה שאנחנו בחרנו כדי להגיע אל האי. כאשר נחתנו בבנגקוק חיכתה לנו מונית שלקחה אותנו עד למלון. הסידור הזה היה מאוד נח, המונית היתה מרווחת מאוד ומפוארת מאוד (קצת הזכירה לנו את מונית הכסף עם כל הזהב והאורות), את הכסאות אפשר היה להוריד למצב שכיבה מלאה והנהג היה חביב במיוחד.

איפה ישנים?

החופים שבהם נמצאים המלונות נמצאים בחלק המערבי של האי, ישנם מספר חופים מרכזיים כאשר חוף החולות הלבנים נחשב החוף הפופולרי ביותר והוא מרוחק כ 15 דקות מהמעבורת. אפשר למצוא בו מלונות רבים, מסעדות וחיי לילה. החוף מחולק לשני אזורים – צפון ודרום שבשניהם ישנם מלונות רבים הממוקמים ממש על חוף הים.החוף הזה מתאים במיוחד למשפחות עם ילדים. אחד המלונות המומלצים הוא: KC Grande Resort & Spa – מלון עם חדרים מרווחים, לכל חדר מרפסת פרטית. במלון יש בריכה חיצונית גדולה, שירותי ספא, מדשאות וגישה לים. בהמשך יש עוד חופים אך הם פחות פופלריים ועמוסים מחוף החולות הלבנים.

המלון שאנחנו בחרנו היה בחוף KAI BAE, החדרים במלון היו גדולים ונעימים עם מרפסת פרטית, בריכה נהדרת וארוכה וארוחת בוקר ממש טובה וטעימה. במלון היה גם מתחם ספא מפנק. החסרון היחידי שמצאתי במלון היה שהחדר היה חשוך יחסית.

הנה הלינק אליו Awa Resort Koh Chang

מה עושים בצ'אנג?

צלילה ושנורקולינג – בצ'אנג יש מספר אטרקציות אבל אין ספק שצלילה ושנורקולינג הן האטרקציות העיקריות של האי. אפשר למצוא באי מספר בתי ספר לצלילה, בנוסף אפשר לצאת לטיולי שנורקל של חצי יום או יום שלם שבהם עוברים בין האיים ושמורות האלמוגים באזור.

כפר הדייגים Bang Ba – הנמצא בחלק הדרומי של האי. אפשר למצוא בכפר חנויות ומסעדות רבות, מקום חביב להעביר בו מספר שעות.

שייט גחליליות – בשפך הנהר בחוף Klong Prao אפשר לצאת לשייט הנמשך כמחצית השעה. השייט מתקיים בקיאקים בלילה, במהלך השייט עוברים בין העצים החשוכים ואפשר להבחין בגחליליות הזוהרות על צמרות העצים.

טיולים בטבע – ישנם שני מפלים המהווים את האטרקציות העיקריות באי: מפל Khlong Plu – המפל נמצא בחלק המערבי של האי. תוכלו ליהנות ממפל יפיפה שנמצא בין סלעים וצוקים ובתחתית המפל תוכלו לטבול בבריכה עמוקה. מפל Khlong Phrao – זהו מפל יפיפייה בעל 3 שלבים.

Tree top Adventure Park – פארק חבלים בתוך יער טרופי, חוויה נהדרת בעיקר אם לא הייתם בפארק חבלים במקום אחר בתאילנד.

איך היה לנו?

הגענו לאי בשעות הערב אחרי נסיעה של כארבע – חמש שעות מבגקוק פלוס ארבעים דקות במעבורת. תחזית מזג האוויר לא היתה לטובתנו, חלק ניכר מהימים ירד לנו גשם והרבה וגם כאשר לא ירד גשם רוב הפעילויות באי לא פעלו.

הים שהיה אמור להיות בצבעי הכחול טורקיז היה מלא סחף ואי אפשר היה לשנורקל.

אני יודעת שזה נשמע ממש מבאס אבל האמת היא שלמרות מזג האויר מאוד נהננו באי, שיחקנו, קראנו, נחנו, נכנסנו לבריכה גם כשירד גשם ונהננו מזמן איכות משפחתי. ראובן ואני התבאסנו יותר מהילדים מכיוון שמאוד רצינו שיחוו את החופים היפים שיש בתאילנד. לכן, לאחר ארבעה ימים החלטנו לחתוך מהאי וטסנו לפוקט לשלושה ימים. כשהגענו לפוקט הזמנו לנו יום של שייט בין כמה איים הכולל גם שנורקלים והיה ממש כיף, החופים היו מדהימים עם חול לבן וים בצבע טורקיז בדיוק כמו שרצינו.

זאת הייתה חופשה נהדרת!

לפני כמה ימים נפגשתי עם חברתי, יעל רחמנוב, שהכרתי בדיוק לפני שנה בקורס דיגיטליות בעסקים של לאומי וסלונה. יעל היא תזונאית המתמחה בתזונת תינוקות ופעוטות וכבר מזמן תכננו להיפגש ליום בישולים. החלטנו להכין שני מתכונים: פסטל דה פאפאס אבל הפעם עם מילוי של הודו ועוף שיותר מתאים לילדים ולחמניות גבינה. הנה המתכון הראשון, פסטל דה פאפאס עם עוף והודו טחון

פסטל דה פאפאס עם עוף והודו טחון

1 קילו תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים לפירה

250 גרם עוף טחון

250 גרם הודו טחון

2 בצלים קצוצים

1-2 שיני שום חתוכים דק

3 כפות שמן זית

חופן עלי בזיליקום קצוצים

2 כפות רסק עגבניות איכותי

1 כפית פפריקה מתוקה

1 כפית כמון כמון

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. לחמם תנור ל 180 מעלות
2. לטגן את הבצל עם שמן זית עד שמזהיב
3. כאשר הבצל מזהיב מעבירים כמחציתו לתוך הקערה עם הפירה
4. מוסיפים את השום למחבת עם מחצית הבצל ומטגנים כדקה נוספת
5. מוסיפים את ההודו והעוף הטחון ומשחימים היטב
6. מוסיפים את התבלינים, הבזיליקום ורסק העגבניות וממשיכים לבשל עוד כחמש דקות
7. טועמים ומתקנים תיבול
8. סוגרים את האש
9. מערבבים את הבצל עם הפירה מתבלים במלח ופלפל שחור וכף שמן זית
10. משמנים תבנית עם מעט שמן זית
11.  מניחים שכבה ראשונה דקה של פירה ומהדקים
12. מעליה, מניחים את הבשר, ומהדקים
13.  מוסיפים שכבה נוספת של פירה ומהדקים
14. אפשר לסמן צורות על הפירה עם המזלג
15. מכניסים לתנור ל 30 דקות, עד להשחמה של החלק העליון

מחפשים עוד מתכונים שמתאימים לילדים?נסו את:

לחמניות גבינה

מג'דרה קולומביאנית

ניוקי

סדנאות בישול דרום אמריקאי

עשיתי לכם חשק ללמוד עוד על המטבח הדרום אמריקאי? אני מזמינה אתכם להצטרף לאחת מהסדנאות שלי, כל הפרטים פה

הערה קטנה: חלק מהלינקים מפנים לתוכנית שותפים, כלומר: אם תרכשו כרטיס דרך הלינק אני אקבל עמלה קטנה והמחיר שתשלמו ישאר ללא שינוי.