משקה מלפפונים קר

משקה מלפפונים קר

אך, כמה התגעגעתי לשפה הספרדית, כל כך התגעגעתי שבאתי (כמילות השיר של החברים של נטאשה). ביליתי במדריד 9 ימים מלאים, הספקתי לעשות הרבה דברים. טיילתי בשכונות שונות, עשיתי סיורים שונים, הלכתי למוזיאונים, יצאתי לבלות (לא כמו שרציתי כי בכל זאת הייתי לבד במרבית הימים), ביקרתי בשווקים ואפילו עשיתי קורס בישול. אבל הכי נהנתי לשוטט ברחובות העיר. מדריד עיר יפה ונעימה. יש משהו שובה לב בארכיטקטורה של העיר במרפסות הקטנטנות שמוסיפות לה הרבה חן ויופי. אחת הדרכים המוצלחות בעיני להכיר עיר היא דרך הרגליים ומדריד נפלאה למטרה הזאת. היא אמנם גדולה אבל השכונות המרכזיות שלה מאוד קרובות אחת לשניה וכך מצאתי את עצמי עוברת בין השכונות השונות בהליכה. בפוסט הזה נתמקד בהכרת העיר דרך השכונות שלה. בסוף הפוסט יחכה לכם מתכון קייצי וקליל למשקה מלפפונים קר עם ג׳ינג׳ר וליים הנקרא aqua de peppino.

השכונות של מדריד

מדריד מחולקת לשכונות שונות ולכל שכונה יש מאפיינים משלה: צ׳ואקה, מלסניה, סול, לאס לטרס, לאוואפיאס, סלמנקה, לה לטינה ועוד. החלוקה לשכונות מאוד מקלה על ההתמצאות בעיר.

כיכר טיפוסית במדריד
כיכר טיפוסית במדריד

צ׳ואקה chueca

אחת השכונות המגניבות בעיר, השכונה של הקהילה הגאה. עד לפני כמה שנים השכונה נחשבה כשכונה מסוכנת וסבלה מפשע אך כיום מדובר בשכונה טרנדית ושיקית ומקום כיפי לבילוי. מאוד נעים להסתובב ברחובות השכונה, ישנם חנויות מדליקות, גלריות, מוזיאונים וטאפאס – ברים כמובן. בלב השכונה אפשר למצוא את תחנת המטרו ״צ׳ואקה״ הנמצאת בכיכר צ׳ואקה. בכיכר עצמה יש הרבה בתי קפה ובשעות הערב הכיכר הופכת להיות תוססת במיוחד. לא רחוק משם נמצא שוק האוכל סן אנטון, Mercado San Anton. השוק הזה הרבה יותר קטן ואינטימי מסן מיגל המפורסם, הוא מתפרס על פני שלוש קומות. אפשר לקנות בו גם סחורה טריה וגם אוכל מוכן וכמובן שאפשר לשבת ולאכול במקום.

המלון המקסים שאני ישנתי בו  נקרא Vincci de mint, אחד המלונות המוצלחים שישנתי בהם בתקופה האחרונה. חדרים גדולים, רוף טופ מקסים, הקבלה נראית כמו בר, ארוחת הבוקר מוגשת עד שעות הצהריים המלון נמצא על רחוב גראן ויה. 

המלצה בקטנה: mercado de la reina ממש צמוד למלון, היה טאפאס בר חמוד שביליתי בו די הרבה. בכלל תרבות הטאפאס בספרד זה לגמרי משהו שהייתי מאמצת בארץ בעיקר לחברה הצעירים אבל לא רק. מנות קטנטנות, או לחלוקה. לא חייבים לשבת, אפשר גם לשתות ולאכול איזה טאפאס קטן בעמידה ואפשר בצורה הזאת גם לעבור בכמה טאפאס ברים שונים. הכל קז׳ואל ולא מחייב.  

מלסניה malasana

השכונה הצמודה לצ׳ואקה, שכונת ההיפסטרים של מדריד אשר בשנים האחרונות הולכת ונהיית יותר ויותר פופולרית בקרב הצעירים במדריד. בתקופה האחרונה השכונה הפכה למקום מושבם של הנוודים הדיגיטליים.זוהי שכונה תוססת עם בניינים צבעוניים וכיכרות קטנות ואם היא נראית לכם קצת מוכרת יכול להיות שזה בגלל שהסרטים של אלמדובר צולמו בשכונה הזאת. שכונה שהיא כייפית ללכת לאיבוד בה. ממליצה לכם לא רק לטייל ברחובות שקרובים לגרנד ויה אלא ממש להיכנס לתוך השכונה. לחובבי הוינטאג, מומלץ להגיע ל corredera alta de san pablo ולרחוב Calle de Velarde.

המלצה בקטנה: cafe de la luz בית קפה מקסים בשכונה, מעוצב בסגנון של פינות קפה קטנות ופרטיות. כתובת: רחוב C. de la Puebla, 8

סול sol

הרובע העתיק של מדריד בו נמצאים מרבית המקומות התיירותיים בעיר כמו פלאזה מאיור פלאזה סול. כאשר הגעתי למדריד הזמנתי סיור חינמי להכרת מדריד. ישנם המון סיורים כאלה בעיר, בעברית או באנגלית. האמת שהופתעתי לראות כל כך הרבה חברות שעושות סיורים במדריד והסביבה בעברית. הסיור התמקד ברובע סול התחלנו ליד המטרו ב callao וסיימנו את הסיור בארמון המלך. הסיור לווה בהמון הסברים מעניינים על ההיסטוריה של העיר, המדריכה היתה מקסימה וענתה על שאלות ונתנה מה שנקרא טיפים של מקומיים. בנוסף היא סיפרה לנו שהעיר מוקירה עסקים שפתוחים מעל 100 שנים וליד כל עסק כזה היא מטביעה במדרכה לוח נחושת עם הפרטים של המקום. אני מאוד אוהבת מקומות שמעריכים את ההיסטוריה שלהם, גם בלונדון יש שלטים על הבניינים המספרים מי גר בבניין ומתי. אז בנוסף לזה שהסתובבתי בעיר והתלהבתי מהמרפסות, גם מדי פעם הסתכלתי על המדרכות וחיפשתי עסקים עם היסטוריה. 

המלצה בקטנה: מסעדה קובנית, La negra tomasa, עם מוסיקה חיה כל ערב, בהחלט אחד המקומות הכייפים לשבת, לאכול, ולהנות.

לאס לטרס las letras

השכונה של הסופרים והמשוררים במדריד. אחת השכונות הנעימות שהסתובבתי בהם. ברחובות השכונה ניתן לראות משפטים מוטבעים על המדרכה של סופרים ספרדיים, עוד אפשר למצוא בשכונה את הבית שבו התגורר מיגל דה סרוואנטאס שכתב את דון קישוט (הספר השלישי הכי נמכר בעולם) המוזיאון של לופה דה וגה ועוד. 

המלצה בקטנה: בית קפה מקסים וטעים במיוחד brutal, בית הקפה הזה מתמחה בקפה ומגיש ארוחות בוקר ובראנץ למשך כל היום. הקפה מעולה ואני גם אכלתי במקום ברוסקטת אבוקדו נהדרת. צמוד לבית הקפה יש חנות טישרטים מגניבה ממש. כתובת: Pl. del Ángel, 5,

לה לטינה la latina

לה לטינה היא השכונה שהיתה הכי רחוקה מהמלון שלי וכך יצא שגם טיילתי בה הכי פחות ובכל זאת, זאת שכונה שלא הייתי מוותרת על ביקור בה. בשכונה הזאת תיפגשו יותר מהגרים (בעיקר ממדינות אפריקה וסנגל) ויש בה אזורי בילוי ממש כייפים. כמו רחוב calle de la cava alta (והרחובות בקרבתו) רחוב עם הרבה מסעדות וברים מאוד שמח ועמוס במיוחד בסופי שבוע. אחד הדברים הכי מהנים בשכונה זה להצטרף לסיור אמנות רחוב שמתחיל בשכונת לה לטינה ומסתיים בשכונה השכנה, לאוואפיאס. אם אתם חובבי שווקים (כמוני) אתם מוזמנים להיכנס לשוק המקומי בן שתי הקומות ובו תמצאו דוכנים וחנויות לממכר תוצרת חקלאית, בשר ופירות ים, וגם בגדים ויצירות אומנות ,Mercado de la Cebada

לאוואפיאס lavapies

שכונה תוססת, מרתקת ואחת הוותיקות במדריד שאפשר למצוא בה מקומות תרבות רבים כמו מוזיאון ריינה סופיה לאמנות (אני לקחתי את הסיור עם האוזניות והיה נהדר), גלריות, מרכז תרבות (La Casa Encendida), מפעל הטבק הישן, טבקלרה שהוסב למקום עבודה לאמנים מסוגים שונים, מקום שבו הם מציגים גם את האמנות שלהם וכן מקום מפגש למוסיקאים. עוד משהו מקסים שאפשר למצוא בשכונה וגם זלג לשכונות אחרות אלה הן הגינות הקהילתיות שהוקמו ע״י התושבים וגם מתוחזקים על ידם. בדר״כ אפשר למצוא בהם גינת ירק, גן שעשועים לילדים, פינות ישיבה ואפילו קיר גדול שעליו מקרינים סרטים. גם שוק הפשפשים המפורסם של יום ראשון el rastro, נמצא על הגבול שבין שכונת לה לטינה לבין לוואפיאס. מומלץ להגיע לשוק בשעות המוקדמות של הבוקר או בקיצור אל תהיו ויקי ותגיעו כמוני בצהריים מכיוון שהשוק נסגר בשעות הצהריים המוקדמות ולא הספקתי לראות הרבה מהפריטים שמוכרים בשוק. 

המלצה בקטנה – La Barca del Patio בסוף סיור אמנות הרחוב ישבתי עם המדריך ועוד כמה ממשתתפי הסיור במסעדה אנדלוסית טעימה ממש.

סלמנקה salamanca

אחת השכונות היוקרתיות של מדריד, קצת כמו להסתובב ברמת אביב. בשכונה אפשר למצוא חנויות יוקרה, מסעדות בעלות כוכבי מישלן וגם את הרשתות הרגילות אבל בלי העומס של כל התיירים. השכונה ידועה גם בארכיטקטורה המרשימה שלה, עם מבנים רבים ויפים מהמאה ה- 19 הכוללים מרפסות מברזל יצוק וחזיתות מעוטרות.

פארק דל בואן רטירו park de la buen retiro

פארק יפיפה במרכז העיר, אפשר לטייל בו שעות.  בפארק ניתן למצוא פסלים רבים, אנדרטאות, גן הורדים, ארמון הזכוכית וגם אגמים. המדרידאים מאוד אוהבים לטייל בפארק ונוהגים לעשות בו פיקניק בסוף השבוע. בנוסף אפשר לעשות סיורים בפארק, סיורי סגוואי ולשוט על האגם. משמעות השם רטירו הוא פארק הפרישה הנעימה והוא ניתן כמתנת פרישה למשפחת המלוכה ע״י המלך פיליפ הרביעי. 

המלצה בקטנה: לקפוץ לסופר הקרוב לקנות יין, גבינות וקצת לחמים ולעשות פיקניק ולהרגיש מקומיים.

מוזיאון הפראדו Museo Nacional del Prado

אחד ממוזיאוני האמנות הגדולים בעולם מבחינת אוספי האמנות הנמצאים בו וגם מהחשובים בעולם. במוזיאון אפשר למצוא את האוסף הגדול ביותר מהאמנות הספרדית וניתן לראות בו בין היתר עבודות של האמנים הספרדיים: גויה, אלגרקו, ואלקז ומורילו. בגלל גודלו של האוסף רק שביעית ממנו מוצגת והם מחליפים את היצירות בתערוכות הקבועות והמתחלפות. הפעם החלטתי לקחת סיור מודרך במוזיאון בשפה האנגלית ועברנו במהלך הסיור על היצירות החשובות המופיעות במוזיאון וגם שמעתי הסבר מעמיק על ההיסטוריה של המוזיאון עצמו.

המלצה בקטנה – סיור מודרך היא דרך טובה להימנע מהתור הארוך לקניית הכרטיסים.

אז מה נכין היום?

אקווה פרסקה הם המים המרעננים / הטריים ששותים במקסיקו ובמדינות מרכז אמריקה בעיקר. מגישים אותם בכל ארוחה והם מרווים בעיקר בימים חמים. הטעמים הפופולריים הם תמרינדי, היביסקוס והורצ׳טה. מכינים אותם בדר״כ משילוב של מים עם : פירות או ירקות, עלי תה או פרחים מיובשים, אורז ומוסיפים מעט סוכר להמתקה. אקווה פרסקה יכולים להיות מאוד בריאים אם לא מוסיפים להם סוכר. בנוסף, טוחנים את הפרי או הירק בשלמותו כך שכל הסיבים הויטמינים והמינרלים נשארים במשקה. היום נכין משקה מלפפונים קר או בשמו הספרדי aqua de peppino. משקה מאוד פופולרי במקסיקו.

משקה מלפפונים קר

משקה מלפפונים קר

3 מלפפונים מקולפים

חתיכה של ג׳ינגר מקולף

1/4 כוס סוכר

1/4 כוס מיץ ליים או לימון

ליטר מים

קוביות קרח

עלי נענע לקישוט

אופן ההכנה:

  1. מכניסים לבלנדר את המלפפונים, ג׳ינג׳ר, סוכר ומיץ ליים
  2. מוסיפים את המים
  3. במידה והבלנדר לא מספיק גדול להכיל את כל כמות המים, מוזגים כמה שנכנס ושומרים בצד את המים שנותרו
  4. מפעילים את הבלנדר לפחות דקה
  5. אם הבלנדר שלכם לא מספיק חזק ונותרו שאריות של מלפפון או ג׳ינג׳ר כדאי לסנן את המשקה
  6. מוזגים לכד גדול
  7. מוסיפים את המים (במידה ויש)
  8. מערבבים היטב
  9. מוזגים לתוך כוסות עם הרבה קרח
  10. מעטרים בנענע ובפלח ליים
  11. ניתן לשמור את המשקה כ 72 שעות במקרר
משקה מלפפונים קר

הכנתם את הסלט? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה הלטינית שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם.  זה ישמח אותי מאוד.

מחפשים עוד מתכוני טעימים לקיץ? נסו את:

ארטיק טבעי

שיפודי פורטבלו ואננס

סדנאות בישול דרום אמריקאי

עשיתי לכם חשק ללמוד עוד על המטבח הדרום אמריקאי? אני מזמינה אתכם להצטרף לאחת מהסדנאות שלי, כל הפרטים פה

סיור בציפורי

הצטרפו אלי לסיור בציפורי, כל הפרטים פה

לא רוצים לפספס מתכון חדש? הרשמו עכשיו לקבלת המתכון ישירות למייל שלכם

Comments

comments

2 תגובות בנושא “משקה מלפפונים קר”

  1. איזה פוסט מושקע!!!! כמה דברים הספקת לעשות בתשעה ימים! "מתה" כבר להגיע למדריד
    ולהיעזר בו.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

לא רוצים לפספס מתכון חדש? הרשמו עכשיו לקבלת המתכון ישירות למייל שלכם

לוגו

רוצים לקבל את המתכון הבא ישירות למייל שלכם?

× אשמח לשמוע ממך בוואטסאפ