קטגוריה: מתכונים

מתכון לטאקו פיקדיו – עודכן בתאריך 22.10.20

אני באמת חושבת שאחת המנות הכי נפלאות במטבח המקסיקני היא הטאקו. מילה כל כך קטנה למנה שיכולה להיות כל מה שתרצו: טאקו בשר, טאקו עוף, טאקו דג, טאקו צמחוני וטאקו טבעוני ובכל אחד מהם מתחבאות עוד המון מנות טעימות ובנוסף גם אם תאכלו את אותו הטאקו לא יהיה לו את אותו הטעם מכיוון שגם עם התוספות אפשר לגוון.
המאכל הזה הוא כל כך אהוב ופופלרי שאפילו נתנו לו יום מיוחד בשנה 4.10 ורק שתדעו שחוץ מיום מיוחד פעם בשנה  יש כאלה שמציינים את יום הטאקו גם פעם בשבוע וזה נקרא : Taco Tuesday. לפני כמה חודשים נטפליקס הוציאה סדרה נהדרת על 6 סוגי הטאקו הפופלריים ביותר. ואפילו בפודקאסט החביב The Dish הקדישו שני פרקים לטאקו. להמשיך לקרוא 7 עובדות על טאקו

סלט מנגו ומלפפונים

שלוש שנים עברו מאז שהתחלתי לכתוב את הבלוג שלי והיום זו הפעם הראשונה שאני משתתפת בבלוג דיי. אז מה זה בעצם בלוג דיי? זהו יום שבו בלוגרים מפרגנים לבלוגרים אחרים ומספרים לקוראים שלהם למה הם אוהבים לקרוא את הבלוגים האלה. האמת שאני מופתעת מעצמי שהשנה אני מוכנה עם הפוסט בדיוק בזמן הנכון. מכיוון שזה הבלוג דיי הראשון שלי אני רוצה להכיר לכם בלוגים לטיניים שהכרתי במהלך שלוש השנים שאני כותבת. אני אוהבת לשוטט בבבלוגים האלה ולמצוא מתכונים טעימים שמתאימים לרוח הבלוג שלי או לקבל מהם השראה למתכונים שכבר חשבתי עליהם.

להמשיך לקרוא בלוג דיי 2019

דג מטוגן

אז כמו שכבר סיפרתי לכם בפוסט על טיול בר מצווה ללונדון, עשינו שלושה סיורים חינמיים: סיור אמנות רחוב, סיור הארי פוטר ברחובות לונדון וסיור אוכל. את הסיור הזה עשינו עם חברה בשם free tours by foot. בלונדון אפשר למצוא מגוון רחב של סיורי אוכל בתשלום או בחינם באנגלית וגם בשפה העברית. מכיוון שהייתי בטיול בר מצווה ללונדון עם המג׳ונג׳ן שלי בחרתי בסיור שיוכל להתאים לגילו וגם שלא יהיה יקר במיוחד ונוכל לשלוט בכמות האוכל שנטעם (להבנה הזאת הגעתי אחרי סיור האוכל בריו שעשיתי ובו טעמנו כל כך הרבה דברים שכבר לקראת אמצע הסיור הייתי כל כך מלאה שבקושי יכולתי להמשיך ולטעום). הסיור שבחרתי לנו היה מצוין, שנינו נהננו מאוד מהסיור והטעימות היו בדיוק במקום. להמשיך לקרוא סיור אוכל בלונדון – סיור חינמי טעים במיוחד

קצ'פה ותירס בגריל

בפוסט הקודם שלי כתבתי בעיקר על לונדון מהזוית של חגיגות בר המצווה. הפעם, בתור ״לונדונית״ לשעבר (נו טוב, גרתי רק שנה, אל תהיו קטנוניים אני יודעת שזה מקנאה), אני רוצה לחלוק איתכם את הסודות שלי לעיר המגניבה הזאת ולהמליץ לכם על 7 מקומות שאסור לפספס בלונדון, חלקם מקומות שאהבתי לבלות בהם כשגרתי פה ויש גם מקומות חדשים שהכרתי. את היום הראשון בלונדון הקדשנו לסיבוב נוסטלגי במקומות האהובים עלינו, כך שזה היה ממש מזל שהמלון שבחרתי לנו היה בקרבת מקום. אחד הדברים שמאוד שימחו אותי היה לראות שאמנם עברו שבע שנים אבל המון חנויות נשארו בדיוק באותו המקום וישר הרגשתי כאילו אני בבית. להמשיך לקרוא לונדון למתקדמים – 7 מקומות שאסור לפספס בלונדון

ארפה

טיול בר מצווה ללונדון, יש יותר כיף מזה? האמת שבשבילי ממש לא, בעיקר מכיוון שגרתי בעיר המרתקת הזאת במשך שנה שלמה. מצד אחד החזרה אליה היתה מאוד טבעית עבורי, הרגשתי כמו דג במים, ידעתי מה אני רוצה לראות, איפה כל דבר נמצא וממש לא הרגשתי תיירת ומצד שני חלק מהזמן הרגשתי שאני רוצה ״לטרוף״ אותה להספיק עוד ועוד בזמן המוגבל שהיה לי ואני בכלל לא אוהבת לטייל בלחץ. אז היו ימים עמוסים והיו גם ימים שלקחנו יותר באיזי ובעיקר הזכרתי לעצמי שאני פה בשביל המג׳ונג׳ן המקסים שלי, שזה טיול בר מצווה ללונדון שלו וניסיתי לשחרר את הלחץ להספיק לראות דברים שפחות מעניינים אותו תוך כדי הבטחה לעצמי לחזור ללונדון שוב בקרוב. להמשיך לקרוא טיול בר מצווה ללונדון

אוכל לטיני לשבועות

כשאומרים אוכל אסייתי אתם יודעים למה הכוונה,נכון? וכשאומרים אוכל מזרח אירופאי אתם בטח גם חושבים על מאכלים מסוימים ומה עם אוכל ערבי ובלקני? אז למה כשאני אומרת אוכלת לטיני אנשים מבולבלים? אני ממש יכולה לדמיין את סימני השאלה שמופיעות בעיניי האנשים כשאני אומרת את צמד המילים אוכל לטיני. אחת הסיבות העיקריות לדעתי היא שהאוכל הלטיני עדיין לא מוכר בארץ. אנשים יודעים מה זה אוכל ארגנטינאי ובשנים האחרונות נחשפו גם לאוכל מקסיקני אבל זה לא נותן הרגשה שממש מבינים מה זה אוכל לטיני. להמשיך לקרוא אוכל לטיני, מה זה בכלל?

בריגדרו

ריו היא אחת הערים המרתקות ביותר שביקרתי בהן. יש בה מהכל : חופים משגעים, שווקים, שכונות של עשירים, פבלות שבהן גרים האנשים העניים ביותר, שכונות בוהמיות, אוכל טוב, מוסיקה טובה, שמחת חיים ומה לא… אין פלא שאני אוהבת לחזור ולבקר בה שוב ושוב. כל ביקור בה שונה מקודמו והאפשריות הן אינסופיות. הנה רשימת 5 מקומות שאסור לפספס בריו דה ז׳נרו ובסוף הרשימה מתכון הורס לכדור השוקולד הברזילאי, בריגדרו. להמשיך לקרוא 5 מקומות שאסור לפספס בריו דה ז׳נרו

דג בחלב קוקוס – moqueca

יום רביעי בצהריים אני נמצאת בסיור בלוגרים בעמק יזרעאל פתאום הטלפון שלי מצלצל וראובן על הקו: ״מצאתי טיסה במחיר מעולה לריו מחר אחר הצהריים, את מצטרפת?״ מה? למה?  לכמה זמן? מה עושים עם הילדים? מה עושים עם הכלבה? מנסה להסדיר נשימה תוך כדי שהמחשבות מתרוצצות לי בראש. לקח לי כמה דקות להחזיר נשימה, בירור קטן עם חברה ויאללה Rio de !Janero here I come

להמשיך לקרוא שלוש דרכים קולינריות לחוות את ריו דה ז׳נרו

פרגיות צלויות ברוטב טקילה ולימון

לפני כחודש שוב יצאתי לסיור עם עינת הרשקו, היעד הפעם היה: עמק יזרעאל. אתם בטח תוהים למה יצאתי לסיור הזה? היו לכך שתי סיבות עיקריות:

1. עמק יזרעאל הוא הבית שלי. אני לא יודעת מה איתכם אבל שמתי לב שאני מטיילת הכי מעט במקומות שהכי קרובים אלי.
2. לא רציתי לסרב כי ידעתי שעם עינת אין הפתעות, הסיור יהיה נפלא, מושקע ואני אגיע למקומות קסומים בעמק שלי ואכן צדקתי!

את הסיור הפעם ארגנו ג׳וד ויינמן מעליית הגג בסוללים, סמדר הרשקוביץ מקפה 79 ולי בן אפריים מתמרת. בשבילי זה היה סוג של סגירת מעגל, מכיוון שעם כל אחת מהמארגנות היה לי קשר ישיר או עקיף.

להמשיך לקרוא יום טיול בבית שלי – עמק יזרעאל

חמישה מתכוני עוגיות למשלוח המנות

לונדון, אפריל 2012, אני מתחברת בפעם הראשונה לרשת החברתית, פינטרסט. האמת אני לא חושבת שבכלל הבנתי שזו רשת חברתית. היא כל כך שונה ממה שהכרתי עד עכשיו. באותה תקופה הייתי קורשת המון (יש מילה כזאת? הכוונה לסריגה במסרגה אחת) והבילוי החביב עלי היה קניית צמר בג׳ון לואיס וספרים על קרושה. לכן כל כך שמחתי כשהכרתי את פינטרסט, זה היה בשבילי כמו לונה פארק אחד גדול. כל כך הרבה הדרכות והשראה ביליתי שם שעות, והכי כיף שמתמונה אחת אפשר להגיע לעולם שלם של רעיונות ויצירות. להמשיך לקרוא חמישה מתכוני עוגיות למשלוח המנות