אחת החוויות הכי משמעותיות ומרגשות שהיו לי במקסיקו היה הביקור בשוק המקומי. עבורי ביקור בשוק מזקק את המהות של המקום שבו אני מבקרת. ברוב הערים הגדולות בעולם, השווקים המרכזיים קצת השתנו והיום הם יותר טרנדיים ואינסטגרמים. בשוק שביקרתי במקסיקו סיטי מורגש שהוא עדיין נשאר אותנטי ומקומי. אני ביקרתי בשוק מדיין שממוקם ממש קרוב לבית הספר לבישול בו עשיתי שני קורסים (קורס סלסות וקורס בישול מקסיקני אותנטי). כחלק מקורס הבישול יש סיור מקדים בשוק המקומי וכך אפשר ללמוד ולהכיר מקרוב את תרבות האוכל המקסיקני. הצטרפו אלי לסיור בשוק המקומי ואל תשכחו שמחכה לכם מתכון ממש שווה לאורז עם חלב מקסיקני (פודינג אורז) בסוף הפוסט.
